Tänapäeval loobuvad koduperenaised üha enam sünteetilistest värvainetest looduslike kasuks. Täna räägin teile, kuidas värvida lihavõttemune peedipuljongi või -mahla abil.

See kollektsioon sisaldab kõige edukamaid foto- ja videoretsepte. Need aitavad teil luua mitmesuguseid munatoone, heleroosast kuni sügavpruunini. Samuti saate teada, milliseid efekte saate saavutada valgete või pruunide koortega munadega.

Peedi omadused loodusliku värvainena

Peeti kasutavad kodukokad laialdaselt loodusliku värvainena, et anda erinevatele küpsetistele soovitud tooni. Selle juurvilja värviomadusi saab kasutada ka lihavõttemunade valmistamiseks.

Mune saab värvida peedipuljongi või peedimahlaga. Sõltuvalt sellest, kui kaua kestad värvainega kokku puutuvad, võib munade värvus varieeruda pehmest roosast kuni rikkaliku pruunini.

Siin on mõned üldised soovitused munade värvimiseks peediga, et need osutuksid ilusaks ja elegantseks:

  • roosa värvi saamiseks kasutage peedimahla ja valgeid mune; rikkalikuma pruuni varjundi saamiseks värvige peedipuljongiga ja kasutage pruuni koorega mune;
  • Eelista magusaid peedisorte (väljast tumedad ja seest sügavpunased);
  • Värvimisel kasutage väikest kogust äädikat; see aitab pigmendil kesta tungida ning muudab värvuse heledamaks ja vastupidavamaks.
Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas värvida lihavõttemune peediga?

Looduslike koostisosadega värvimine on kõige ohutum. Peedipuljongiga värvitud munad on lastele ja allergikutele ohutud ning need ei kujuta endast terviseriske. Pakun lihtsat ja kiiret viisi munakoorte värvimiseks peedi abil.
Toiteväärtus portsjoni kohta
157 kcal
  • Valgud: 12,7 g
  • Rasvad: 11,5 g
  • Süsivesikud: 0,7 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
  • Koguaeg:
  • Keerukus:
    Lihtne retsept.
  • Portsjonite arv: 10

Koostisosad

Portsjonid
  • Munad (pruunid ja valged)
    10 tk
  • Peet
    800 G
  • Päevalilleõli
    1 tl
  • Vesi
    800 G

Ettevalmistus

1. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 1. samm

Pese munad ja peet hoolikalt. Munakoorte puhastamiseks võid kasutada söögisoodat.

2. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 2. samm

Lõika peedid koos koorega väikesteks kuubikuteks; võid need jämeda riiviga ka riivida.

3. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 3. samm

Pane peedid kastrulisse ja kata veega. Keeda pehmeks.

4. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 4. samm

Pane munad kastrulisse, lisa toatemperatuuril vesi ja keeda tasasel tulel valmis (8-10 minutit).

5. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 5. samm

Kui munad ja peet on küpsenud, hakkame neid värvima. Kasutame nii puhast puljongit kui ka tükeldatud peediga puljongit. Seetõttu kurname osa puljongist läbi sõela.

6. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 6. samm

Pane munad ettevalmistatud puljongitesse. Lase puljongitel täielikult jahtuda ja pane seejärel 24 tunniks külmkappi.

7. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 7. samm

Pärast ettenähtud aja möödumist võta munad puljongist välja ja aseta salvrätikule. Nii nägid munad välja pärast värvimist puhtas puljongis ilma peedikuubikuteta. Nad omandasid ühtlase pruuni tooni. Tumedamad munad olid pruuni koorega. Heledamad olid valge koorega munad.

8. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 8. samm

Võtame puljongist munad koos peeditükkidega välja. Need on tumedamad, valge muna on pruunidest praktiliselt eristamatu. Peedikuubikud on andnud kestadele märgatava marmormustri.

9. samm
Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 9. samm

Kuivata munad ja hõõru neid päevalilleõliga.

Munade värvimine peedimahlaga

Munadele pruuni asemel roosaka varjundi andmiseks soovitame peedipuljongi asendada peedimahlaga. See annab vähem intensiivse, kuid mitte vähem silmatorkava värvi. Kui te pole seda looduslikku värvimismeetodit veel proovinud, proovige kindlasti järele.

Koostisosad

  • Peet (keskmise suurusega) - 1 tk.
  • Munad - 2 tk.
  • Äädikas 9% - 1,5 spl.

Küpsetusaeg: 20–30 minutit

Portsjonid: 2

Samm-sammult retsept

1. samm

Koori peedid.

Munade värvimine peedimahlaga - 1. samm

2. samm

Riivi peenele riivile ja pigista mahl välja.

Munade värvimine peedimahlaga - 2. samm

3. samm

Lisa äädikas ja sega.

Munade värvimine peedimahlaga - 3. samm

4. samm

Keeda munad eelnevalt valmis. Pane need ükshaaval peedimahla sisse.

Munade värvimine peedimahlaga - 4. samm

5. samm

Lase munadel seista mitte kauem kui 5 minutit. Vastasel juhul muutub värv pruunimaks.

Munade värvimine peedimahlaga - 5. samm

Video: Ilusad lihavõttemunad: värvaine peedist ja sibulakoortest

Kui värvid mune ja sibulakoortest on hädasti puudus, võib peet aidata. Peedi-sibula segu annab munakoortele rikkaliku ja kauni pruuni tooni ning atraktiivse marmormustri. Selle loodusliku värvainega töötamine ei võta palju aega ega vaeva ning tulemusega oled kindlasti rahul.

Selle retsepti autor selgitab üksikasjalikult peedi- ja sibulapuljongi valmistamise eripärasid ja reegleid. Videojuhiseid hoolikalt järgides saate kindlasti ilusaid lihavõttemune.

Need kaunid lihavõttemunad on valmistatud tavaliste peedi värvimisomadusi kasutades. Katseta erinevaid värvimismeetodeid ja kuivamisaegu. Jaga oma tulemusi kommentaarides!