Paljud meist ei kujuta ette elu ilma maitsvate koogikeste, kohevate putrude või omatehtud pirukateta. Küpsetamine on see, mida me armastame, milles me head oleme ja mida me kõige paremini valmistame. Niisiis, täna vaatame erinevaid retsepte sellise maitsva magustoidu jaoks nagu pähklikook.

Pähklikook: kaks retsepti

Tegelikult on iga koduperenaise muffiniretsept erinev ja mitte kõik ei ole valmis jagama selle imelise magustoidu valmistamise perekonna saladust. Paljude jaoks on kõige maitsvam muffin pähklimuffin, mis on tavaliselt valmistatud kreeka pähklitega. Vaatame mõnda retsepti.

Retsept nr 1. Traditsiooniline pähklikook

Pähklikook 2

Selle koheva ja maitsva maiuse valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi, mille proportsioone tuleb rangelt järgida, vastasel juhul ei pruugi kook kerkida ja "ummistuda":

  • 5 keskmist kanamuna või 6 väikest
  • 300 g maitsvat võid (sel juhul ärge asendage margariiniga, muidu rikneb koogi maitse)
  • 300 g valget granuleeritud suhkrut, soovi korral võite kasutada ka pruuni suhkrut
  • Üks tass hakitud ja röstitud kreeka pähkleid
  • 500 g esimese klassi nisujahu
  • Natuke apelsinikoort, sobib ka sidrun
  • Pulbristatud suhkur

See kreeka pähkli kook valmib väga kiiresti, seega saad selle ahju eelsoojenduse ajal valmis vahustada. Seega sea ahju temperatuur 200 °C-ni.MEIST Ahjus ja minek! Koheva ja maitsva taigna valmistamiseks vahusta esmalt jahutatud munad, kuni nende maht kahekordistub. Eraldi kausis vahusta või paksuks, õhuliseks ja kohevaks vahuks, seejärel sega kokku kaks vahustatud koostisosa ja lisa jahu. Seejärel lisa riivsai ja pähklid. Sõtku tainas läbi.

Puista soovitud vormi jahu ja kreeka pähklitega, seejärel vala tainas sisse ja küpseta ahjus kuni küpsuseni. Soovi korral võid kooki kaunistada tuhksuhkru, pähklite või šokolaadiga. Selle retsepti järgi valmib pehme, õrn ja maitsev kook, millest saab traditsiooniline roog paljudel perekondlikel pidustustel.

Retsept nr 2. Hapukoorekook kreeka pähklitega

Pähklikook 3

Neile, kes eelistavad paksemat tainast, pakume teistsugust magustoidutaina retsepti – hapukoorega. Muide, sellel retseptil on huvitav omadus: kook püsib pärast küpsetamist mitu päeva värske ja pehme. Siin on see, mida vajate:

  • 2 keskmist kanamuna
  • Klaas hapukoort
  • 100 g võid
  • 6 kuhjaga supilusikatäit jahu
  • 150 g granuleeritud suhkrut
  • 50 g tumedaid rosinaid
  • 150 g peeneks hakitud kreeka pähkleid
  • Vanilliin, küpsetuspulber

Sulata või ja lase jahtuda. Samal ajal vahusta munad, suhkur ja vanill valgeks ja kohevaks vahuks. Vala jahtunud või õhukese joana munasegu hulka. Lisa hapukoor ja sega korralikult läbi. Lisa rosinad ja pähklid. Seejärel sega kokku jahu ja küpsetuspulber ning lisa tainale. Sega korralikult läbi ja vala jahuga ülepuistatud vormi.

Kuumuta ahi 180 kraadiniMEIST Küpsetame kooki pannil. See on valmis, kui see muutub ilusaks pruuniks. Võtame selle vormist välja ja laseme jahtuda. Tõstame vormist välja ja puistame üle tuhksuhkruga.

See retsept sobib ideaalselt kõigile, kes soovivad külalisi üllatada ja oma perekonda kreeka pähklitel põhinevate maiustustega rõõmustada, mis on muide uskumatult tervislikud ja maitsvad. Kreeka pähklikooki saab kaunistada kuidas iganes, lisades mooniseemneid või näpuotsaga kakaod. Kõik on teie enda otsustada. Kuid isegi ilma igasuguste lisanditeta on see uskumatult maitsev, õrn ja pehme. See on ideaalne kaaslane tee või kohvi kõrvale, olenemata sellest, kas naudite seda kodus, serveerite laual või võtate tööle kaasa.

Videoretsept pähklikoogi valmistamiseks