Kaasaegne tehnoloogia teeb elu palju lihtsamaks ja säästab aega. Aeglases pliidis süüa tehes võite olla kindel, et miski ei kõrbe ega rikne ning tulemused on kiitust väärt. Aeglases pliidis saab valmistada lisaks pearoogadele ka maitsvaid magustoite. See on täpselt see, mis meekook on.

Kook on väga kohev, aromaatne ja õhuline. See sobib ideaalselt hubaseks teepiduks perega või ootamatute külaliste vastuvõtmiseks. See meekook valmib aeglases pliidis väga kiiresti ja taigna valmistamine ei võta rohkem kui 15 minutit. Kook annab täielikult endas selle valmistamisel kasutatud mee maitse, seega ole koostisosade valimisel ettevaatlik.

Mee magustoit aeglases pliidis

Meekook aeglases pliidis 2

Mee kogust saab vastavalt maitsele reguleerida. Näiteks tatrameel on tugev aroom ja hapukas maitse, mis varjutab taigna maitse. Võite kasutada veidi vähem kui originaalretseptis ja reguleerida kogust veega. Akaatsiameel on seevastu väga õrn ja peen maitse ning aktiivsema koogi saamiseks peate seda rohkem lisama.

Tänu multikeetja nutikale küpsetusrežiimile säilitab see meekook mee kasulikud omadused. Selle imelise magustoiduga saab nautida B-vitamiine, erinevaid suhkruid, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit ja muid kasulikke toitaineid.

Meekoogi valmistamiseks vajate:

  • 300 grammi nisujahu
  • 3 muna
  • 120 grammi mis tahes mett
  • 100 grammi suhkrut
  • Pakk küpsetuspulbrit (umbes 5 grammi)
  • Vanilliin noa otsas
  • Näpuotsatäis soola
  • Või kausi määrimiseks

Koogi valmistamine algab traditsiooniliselt munade vahustamisega. Kui teil on aega, on eriti koheva koogi saamiseks soovitatav valged munakollastest eraldi vahustada. Selleks eraldage munavalged, valage munakollased kaussi ja vahustage, lisades järk-järgult suhkrut, kuni segu on ühtlane.

Vahusta munavalged kahekordseks vahuks ja sega need seejärel õrnalt kõige lõpus valmis taignasse. Kui sul on aga aega vähe või ei taha lisatööd teha, võid selle nõuande vahele jätta ja kõik munad ja suhkur korraga vahustada.

Kui mesi on värske ja vedel, võid seda järk-järgult suhkru-muna segule lisada, pidevalt segades. Paks ja kristalliseerunud mesi raskendab sileda ja ühtlase taigna sõtkumist. Selline mesi tuleb kõigepealt sulatada.

Selleks sobib kõige paremini veekeetja. Alusta sooja veega, tõstes temperatuuri aeglaselt, et vältida mee ülekuumenemist ja selle kasulike omaduste hävimist. Vanema, tugevalt kristalliseerunud mee puhul lisa veidi kuuma vett ja sega, kuni see on lahustunud.

Kui munasegu on meega korralikult läbi segatud, võid hakata jahu väikeste portsjonitena lisama, sõeludes selle esmalt läbi peene sõela. Viimasena lisa küpsetuspulber, näpuotsatäis soola ja vanill. Tainas peaks olema sile, siidjas ja veniv.

Küpsetamine

Meekook aeglases pliidis 3

Maitse mitmekesisuse suurendamiseks võid tainale lisada apelsinikoort, kuivatatud puuvilju, õunatükke ja erinevaid vürtse, näiteks nelki, kaneeli ja muskaatpähklit. Määri multikeetja kauss võiga ja vala tainas sinna sisse. Seadista multikeetja "Küpsetamise" seadistusele ja kohanda küpsetusaega vastavalt oma kogemusele. Keskmiselt võtab see aega umbes tund aega.

Kui multikeetja küpsetab, ärge avage kaant, vastasel juhul vajub meekook kokku ja muutub lamedaks magusaks pätsiks. Pärast küpsetamisaja lõppu laske koogil multikeetjas 10–15 minutit aurustuda. Seejärel võtke kook välja, kaunistage tuhksuhkruga ja serveerige teega.

Kui meekook tundub pisut kuiv, saad selle parandada lihtsa glasuuri abil. Vahusta kokku pool tassi hapukoort ja pool tassi kondenspiima. Kui segu muutub elastseks, lõika kook 2-3 tükiks ja määri igale tükile ohtralt glasuuri. Pane kook kokku ja jäta paariks tunniks jahedasse kohta ligunema. Kihtide vahele võid puistata purustatud pähkleid, värskeid puuvilju või marju.

Suvel rõõmustab meekook oma värske maitse ja kiire valmistamisega ning talvel on see meeldiv abivahend immuunsüsteemi tugevdamisel ja kaitsmisel.

Videoretsept meekoogi valmistamiseks aeglases pliidis