Apelsinimuffinid - 5 muffiniretsepti apelsinikoore ja -mahlaga
Kui sulle meeldivad kodused küpsetised ja magustoidud, millel on apelsinikoore aroom, siis see kollektsioon meeldib sulle kindlasti. Olen sulle kokku pannud kõige õnnestunumad ja originaalsemad retseptid maitsvate ja õhuliste muffinite jaoks.
Pärast selle artikli lugemist saate teada, kuidas valmistada maitsvaid apelsinimuffineid jõhvikate, šokolaadi ja isegi porganditega.
Kodused apelsinimuffinid
Pakun välja maitsvate apelsinimuffinite retsepti, mida isegi algaja kokk oskab teha. Muffinid on õrnad ja maitsvad, mistõttu sobivad need ideaalselt südamlikuks teepiduks perega.
Video: Julia Võssotskaja apelsini-jõhvikamuffinid
Kas olete kunagi proovinud küpsetamisel apelsinikoort ja jõhvikaid kombineerida? Ma kahtlen selles. Kuid tuntud telesaatejuht ja peakokk Julia Võssotskaja ei karda katsetada. Ta näitab, kuidas kodus lihtsalt ja kiiresti valmistada uskumatuid jõhvika-apelsinimuffineid õrna kaneeliaroomiga ning oma perele oma maitsvate küpsetistega muljet avaldada.
Retsepti autor garanteerib, et valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi. Ärka veidi varem ja serveeri neid õrnu muffineid hommikukohvi kõrvale. Su lähedased on kindlasti rõõmsad!
Šokolaadi-apelsini muffinid
Kas soovid valmistada maitsvaid, õrnu ja lõhnavaid apelsini-šokolaadimuffineid? Vaid paar lihtsat koostisosa, 40 minutit sinu aega ja need maitsvad muffinid ongi valmis! Lisaks on need muffinid kaunid vaadata – marmorjas pealispind näeb väga kutsuv ja isuäratav välja.
Koostisosad
- Jahu - 210 g
- Muna - 1 tk.
- Suhkur - 120 g
- Päevalilleõli - 120 ml
- Piim - 120 ml
- Apelsinimahl - 120 ml
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Sool - 1/2 tl.
- Kahe apelsini koor
- Vanilliin - 1/3 tl.
- Šokolaad - 30 g
- Šokolaaditükid - maitse järgi
Küpsetusaeg: 40–60 minutit
Portsjonid: 12 tk.
Samm-sammult retsept
1. samm
Sega jahu koorega, lisa küpsetuspulber ja sool. Sega.
2. samm
Eraldi kausis sega kokku suhkur ja muna. Vahusta.
3. samm
Lisa vanilliin.
4. samm
Vala sisse päevalilleõli.
5. samm
Lisa apelsinimahl.
6. samm
Vala piim sisse. Vispelda uuesti.
7. samm
Lisa kuivainete segu ja sega uuesti läbi.
8. samm
Jaga tainas kaheks osaks. Lisa ühele sulatatud šokolaad ja teisele tükeldatud šokolaad.
9. samm
Täida vormid. Lusikaga vala tainas osade kaupa vormi: esmalt supilusikatäis lahjat tainast, seejärel veidi šokolaaditainast, siis veel lahjat tainast ja lõpuks veel üks sorts šokolaaditainast. Puust varda abil sega tainast õrnalt vormis.
10. samm
Täida kõik vormid. Küpseta 180 kraadi juures 17-20 minutit.
Lõhnavad muffinid apelsinimahla ja -koorega
Kui otsite oma perele midagi maiustada, proovige neid lõhnavaid muffineid valmistada. Need on õrnad ning meeldiva oranži varjundi ja maitsega. Nende valmistamine ei võta palju aega ja isegi algaja kokk saab retseptiga hakkama. Võite küpsetamisprotsessi kaasata isegi oma lapsed; neile meeldib neid maitsvaid muffineid koos valmistada.
Koostisosad
- Jahu - 150 g
- Või - 100 g
- Suhkur - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Oranž - 1 tk.
- Sool - näpuotsatäis
Küpsetusaeg: 40–60 minutit
Portsjonid: 11 tk.
Samm-sammult retsept
1. samm
Pane pehme või kaussi.
2. samm
Lisa suhkur, vaniljesuhkur ja näpuotsatäis soola.
3. samm
Sega mikseriga valgeks.
4. samm
Klopi munad (toatemperatuuril) ükshaaval lahti, iga kord korralikult läbi kloppides.
5. samm
Lõika apelsin pooleks. Riivi koor peene riiviga, et saada kätte koorekiht (riivi ainult apelsini osa).
6. samm
Lisa särtsu.
7. samm
Pigista poole apelsini mahl välja.
8. samm
Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu tainasse. Sõtku tainas läbi.
9. samm
Täida vormid tainaga. Küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi.
10. samm
Maitsvad apelsinimuffinid on valmis!
Porgandi-apelsini muffinid
Valmistame lõhnavaid, maitsvaid ja tervislikke muffineid. Need sisaldavad apelsinimahla ja -koort, aga ka porgandeid. Soovitan neid ka kookoskrõpsuga kaunistada. Need koogikesed pole mitte ainult maitsvad, vaid näevad ka elegantsed ja atraktiivsed välja. Neid saab serveerida mitte ainult õhtuseks teejoomiseks perega, vaid ka magustoiduna pühadelaual.
Koostisosad
- Jahu - 150 g
- Muna - 1 tk.
- Päevalilleõli - 75 ml
- Piim või madala rasvasisaldusega koor - 50 ml
- Suhkur - 70–80 g
- Apelsin - pool
- Porgandid (väikesed) - 1 tk.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
Küpsetusaeg: 40–60 minutit
Portsjonid: 8 tk.
Samm-sammult retsept
1. samm
Kogume kõik vajalikud koostisosad.
2. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbriga sügavasse kaussi.
3. samm
Lisa suhkur.
4. samm
Pane kuivad koostisosad kõrvale. Eraldi kausis sega kokku piim, muna ja päevalilleõli. Sega.
5. samm
Lisa vedelad koostisosad kuivadele.
6. samm
Lisa porgandid, riivitud peenele riivile.
7. samm
Riivi apelsinikoor tainasse.
8. samm
Pigista apelsinimahl välja.
9. samm
Sega mikseriga.
10. samm
Valmista puru. Sega suhkur, kookoshelbed ja külm või. Sõelu hulka jahu. Hõõru kätega, kuni moodustuvad purud.
11. samm
Tõsta tainas vormidesse. Täida need 2/3 ulatuses. Puista peale strüselit. Küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi.
12. samm
Jahtunud muffinid on teeks valmis. Head isu!
Loodan, et selles artiklis esitatud retseptid on teie kokaraamatule teretulnud täiendus. Hellitage kindlasti ennast ja oma lähedasi nende lõhnavate apelsinimuffinitega. Ootan põnevusega teie kulinaarsete katsetuste tulemusi kommentaarides!
