Keefirimuffinid õuna- ja šokolaaditäidisega
Sisu
Keefirimuffnid on uskumatult maitsev ja mis kõige tähtsam, kiire magustoit, mis aitab mitmekesistada teie igapäevast toidusedeli ja üllatada teie perekonda meeldivalt.See lihtne ja mitmekülgne retsept avab lõputult võimalusi loovuseks ja katsetamiseks. Täidist saab valmistada mitmesuguste puuvilja- ja marjatäidistega, šokolaadi, kakao ja muude maiuspaladega. Nende maitsvate omatehtud muffinite valmistamiseks on vaja vaid tund aega vaba aega ja õigeid koostisosi.
Klassikalised keefirimuffinid
Kui soovid endale ja oma perele maitsvat ja originaalset magustoitu pakkuda, aga sul pole aega ega energiat keerulise maiuse valmistamiseks, küpseta pehmeid omatehtud muffineid. Need muffiniretseptid on uskumatult lihtsad, nii et isegi algaja kodukokk saab nendega hakkama.
Vajalikud koostisosad:
- klaas keefirit;
- suhkur – 100 g;
- muna;
- jahu – 100 g;
- taimeõli – 2 supilusikatäit;
- vanilliin;
- küpsetuspulber - teelusikatäis.
Valmistamismeetod:
- Muffini retsept algab taigna valmistamisega. Sega kokku jahu, vanill, suhkur ja küpsetuspulber. Soovi korral võid magustoidule peenema maitse andmiseks lisada muskaatpähklit või kaneeli.
- Eraldi konteineris klopi keefir muna ja taimeõliga.
- Pärast seda ühendage taina mõlemad osad ja segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents.
- Vala ettevalmistatud muffinipõhi vormidesse.
- Keefirimuffneid küpsetatakse keskmiselt 20-25 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Keefirist valmistatud maitsvad aromaatsed küpsetised on serveerimiseks valmis.
Šokolaadimuffinid
Seda magustoiduretsepti saab veidi varieerida, lisades näiteks šokolaaditäidist. Šokolaadikoogikesed on suurepärane maiuspala hommiku- või õhtuteeks.
Vajalikud koostisosad:
- jahu – 200 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- muna;
- keefir – 150 g;
- taimeõli – 50 ml;
- küpsetuspulber - teelusikatäis;
- sooda - 0,5 teelusikatäit;
- šokolaadipasta.
Valmistamismeetod:
- Keefirimuffinid on väga lihtsad ja kiired teha, seega võid ahju kohe 180 kraadini eelsoojendada.
- Pane jahu, suhkur, söögisooda ja küpsetuspulber kaussi. Lisa näpuotsatäis soola ja sega hoolikalt läbi.
- Eraldi konteineris klopi muna lahti, seejärel lisa keefir ja taimeõli.
- Vahusta saadud segu hoolikalt ühtlaseks ja lisa seejärel jahuga kaussi.
- Sega segu, kuni jahu on niisutatud. Sa ei saavuta küll ühtlast konsistentsi, aga šokolaadimuffinid tulevad ikkagi kohevad ja kuldpruunid.
- Aseta igale ahjuplaadile lusikatäis tainast, seejärel üks lusikatäis šokolaadi-sarapuupähklivõiet ja lõpuks veel tainast.
- Ahjus küpsetatakse šokolaadimuffineid umbes 15-20 minutit.
Maitsev teeroog on valmis!
Õunamuffinid
Neid kuldpruune ja lõhnavaid keefirimuffineid saab katta mitmesuguste täidistega. Näiteks kohevad õunamuffinid on imeline pühademagustoit. Retsept on nii lihtne, et pere rõõmustamiseks kulub vaid tund.
Vajalikud koostisosad:
- keefir – 200 ml;
- õunad – 2 tükki;
- suhkur – 100 g;
- vanilje suhkur;
- taimeõli – 2 supilusikatäit;
- muna;
- sooda – 1-1,5 teelusikatäit;
- jahu – 150 g.
Soovi korral võite seda õunamuffini retsepti kaunistada kaneeli, näpuotsatäie jahvatatud muskaatpähkli või peotäie oma lemmikpähklitega.
Valmistamismeetod:
- Koduse magustoidu retsept algab õunte ettevalmistamisega, mis tuleb koorida ja kuubikuteks lõigata.
- Seejärel sega jahu, suhkur, söögisooda ja vanillisuhkur. Võid lisada muskaatpähklit või kaneeli.
- Eraldi kausis klopi muna, keefir ja taimeõli lahti.
- Sega kokku kaks taigna koostisosa: kuivained ja muna, seejärel lisa hakitud õunad.
- Täida muffinivormid taignaga. Küpseta muffineid 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes pool tundi.
Need krõbedad õunamuffinid on valmis! Seda kiiret ja lihtsat retsepti õrnade ja maitsvate keefirimuffinite valmistamiseks saab soovi korral muuta või laiendada.
