Enamik inimesi kujutab koogikest ette lihtsa piparkoogina rosinate ja võib-olla ka pähklitega. Kuid sellel magustoidul on palju variatsioone – sidruni-, kookose-, šokolaadi- ja nii edasi. Täna vaatame šokolaadikoogi valmistamise retsepti.

Üllataval kombel võivad need piparkoogid olla väga mitmekülgsed. Esimene retsept on klassikaline šokolaadikook sama glasuuriga. See retsept on täiesti lihtne, võtab küpsetamisega koos umbes tunni ja tulemus on väärt pildistamist ja samal päeval söömist!

Šokolaadikoogike šokolaadiglasuuriga

Šokolaadikoogike 2

Aluse koostisosad:

  • Munad – 2 tk (väikesed).
  • Keefir või madala rasvasisaldusega hapukoor - 400 ml.
  • Suhkur – 350 g
  • Taimeõli – 4 supilusikatäit.
  • Jahu – 2 tasast tassi (300–350 g).
  • Kakaopulber (suhkruta) - 4 supilusikatäit.
  • Küpsetuspulber – 2 teelusikatäit.

Glasuuri koostisosad:

  • Või – 30 g.
  • Raske hapukoor või koor - 100 g.
  • Suhkur – 80–100 g (maitse järgi).
  • Kakaopulber – 100 g.

Põhiretsept:

  1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Valmista ette küpsetusvorm, määrides selle võiga ja vooderdades põhja küpsetuspaberiga. Teise võimalusena kasuta küpsetusspreid.
  2. Sega keefir/hapukoor munadega, vala järk-järgult sellesse segusse taimeõli ja sega ühtlaseks massiks.
  3. Sõelu eraldi kausis kokku jahu ja küpsetuspulber. Lisa kakaopulber ja suhkur ning sega hoolikalt läbi.
  4. Lisa kuivsegu keefiri-õli segule ja sega, kuni segu on täiesti sile.
  5. Järgmine samm on taigna valamine pannile ja 40-45 minutiks ahju panemine.
  6. Viis minutit enne küpsetamise lõppu kontrolli hambatikuga, kas magustoit on läbi küpsenud. Kui hambatikule jääb veel tainast, küpseta veel 7 minutit. Ära muretse, kui koorik pealt praguneb – see on normaalne; me katame selle hiljem.
  7. Kui kook on kerkinud, lülita ahi välja, võta see ahjust välja ja lase jahtuda. Vahepeal valmistame glasuuri.

Glasuuri retsept:

  1. Sega väikeses paksu põhjaga kastrulis või ja hapukoor/koor.
  2. Pane pann madalale kuumusele ja hakka hoogsalt segama, lisades järk-järgult suhkrut.
  3. Kui oleme kogu suhkru lisanud, lisa segule kakaopulber ja jätka segamist, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja segu hakkab keema.
  4. Niipea kui segu keeb, lülitage kuumus kohe välja, kuid ärge lõpetage segu segamist enne, kui see veidi jahtub.
  5. Aseta jahtunud põhi taldrikule ja hakka seda glasuuriga katma nii, et pealt oleks täielikult kaetud ja veidi glasuuri voolaks kaunilt mööda külgi alla.

Kook on valmis! Nüüd peate vaid veidi ootama, kuni glasuur taheneb, ja saate seda imelist magustoitu nautida! Ärge unustage lihtsalt enne lõikamist oma loomingust pilti teha.

Neile, kes jumaldavad šokolaadiküpsetisi, aga ei tea, kuidas šokolaadikooki võimalikult kiiresti valmistada, on selle delikatessi jaoks suurepärane retsept, mille valmistamine võtab vaid 5-7 minutit.

Kiire šokolaadikook

Šokolaadikoogike 3

Koostisosad:

  • Munad – 2 tk (väikesed).
  • Piim - 5 supilusikatäit.
  • Taimeõli – 5 supilusikatäit.
  • Suhkur – 80 g
  • Jahu – 8 supilusikatäit.
  • Kakaopulber - 80 g (suhkruta).
  • Vanilliin - 1/3 pakist.

Retsept:

  1. Sega kausis taimeõli, piim ja munad ning klopi kergelt ühtlaseks.
  2. Sõelu jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber, lisa suhkur ja sega korralikult läbi.
  3. Sega vedelad ja kuivad osad kokku ning sõtku tainas läbi.
  4. Lisa vanilliin ja sega uuesti korralikult läbi.
  5. Võtke väike mikrolaineahjukindel kauss või kaks kruusi ja pange tainas sinna sisse.
  6. Aseta vorm/kruusid mikrolaineahju ja lülita mikrolaineahi küpsetusprogrammile või lihtsalt täisvõimsusele 3-4 minutiks sisse.
  7. Võta valmis koogikesed mikrolaineahjust välja, lase neil jahtuda ja serveeri otse kruusides või pannil.

Kruusikook on pildistamist väärt ja sa väärid seda maitsvat ja kiiret magustoitu! Oleme kindlad, et sa ei pea enam kunagi mõtlema, kuidas šokolaadist kruusikooki teha, ja sa ei väsi kunagi oma lähedasi oma kulinaarsete saavutustega rõõmustamast! Ja ära unusta saata fotosid oma valminud loomingutest ka oma sõpradele! Head isu!

Videoretsept šokolaadikoogi valmistamiseks