Meekooki võib pidada üsna lihtsaks, kuid väga pidulikuks roogiks. Kui küpsetad selle ilusal pannil ja kaunistad täpselt õigesti, saad selle hõrgutise foto ajakirja kaanele panna. See lihtne retsept võimaldab taigna valmis teha 10–15 minutiga ja ülejäänu on vaid küpsetamise küsimus. Seega, kui sul on ukse taga külalisi, saad neile tunni aja pärast maitsva ja väga tervisliku magustoidu valmistada.

Meekoogi omadused

Esimesed teated vürtsidega maitsestatud meekookidest pärinevad aastast 350 eKr. Retsept sisaldas siis odrapüreed, mis segati meega. Nende esimeste kookide foto meenutab pigem tänapäevaseid piparkooke.

Meekook 2

Tavaliselt küpsetatakse seda magustoitu tänapäeval pärmitainast või biskviitkooki. Näiteks Saksamaal peetakse koogiks ainult pärmivaba küpsetist. Venemaal on meekook väga populaarne ja seda küpsetatakse nii pühadeks kui ka iga päev. Seda saab valmistada suhkruga või ilma. Lisaks peetakse viimase meetodi abil küpsetatud meekooki dieetlikumaks ja seetõttu tervislikumaks.

Huvitavam aspekt on taignale lisandid. Retsepti võib lisada sõna otseses mõttes kõike. Suhkrustatud puuviljade, pähklite, seemnete, kuivatatud puuviljade ja isegi värskete marjadega küpsetised on maitsvad ja veelgi originaalsemad.

Suhkruvaba meekook

Meekook 3

See on retsept lihtsa koogi jaoks, mida küpsetatakse sarnaselt piparkookidega. Tainas on täiesti suhkruvaba, kuid magusus on täpselt paras. Vaja läheb: 1,5 tassi (250 ml) jahu, 2 muna, 1 tl söögisoodat, 50 g võid, 1 terve sidrun, tass mett, näpuotsatäis kaneeli ja 2 supilusikatäit piima.

Kodune toiduvalmistamine:

  1. Jahvata sidrun tervelt blenderis.
  2. Sulata mesi ja või madalal kuumusel ning sega sidrunimahlaga.
  3. Sega kokku jahu, kaneel, söögisooda ja sega järk-järgult hulka mee-sidruni segu.
  4. Piim ja munad vahustatakse eraldi ja lisatakse seejärel tainale.
  5. Küpseta 160 kraadi juures 40-45 minutit.

Kui soovid retsepti veidi erilisemaks muuta, võid tainale puistata purustatud pähkleid. Siis ei pea sa muretsema valmis koogi kaunistamise pärast.

Klassikaline meekook

Meekook 4

Klassikaline meekoogi retsept sisaldab suhkrut. Tavaliselt on suhkru ja mee suhe proportsionaalne. Koostisosad: 1,5–2 tassi jahu, 2 tl küpsetuspulbrit, 2 muna, 0,5 tassi suhkrut, 100 g mett, 150 g võid.

Kodune toiduvalmistamine:

  1. Sulata või ja mesi (kui see on suhkrustatud) madalal kuumusel ilma keetmata.
  2. Kuni need jahtuvad, klopi munad suhkruga lahti.
  3. Lisa vahustatud segule võid ja mett, pidevalt segades.
  4. Viimasena lisa jahu küpsetuspulbriga ja sõtku tainas läbi.
  5. Täida vormid taignaga. Tähtis! Toores tainas vormis ei tohiks olla paksem kui 1,5 cm, vastasel juhul ei küpse see korralikult. Ära muretse koogi kõrguse pärast; see kerkib küpsetamise ajal väga hästi – 2–2,5 korda oma algsest suurusest.
  6. Küpseta magustoitu 180 kraadi juures eelsoojendatud ahjus umbes pool tundi.
  7. Kaunista valmis küpsetised, puistates neile tuhksuhkrut või niristades peale sulatatud šokolaadi.

Vürtsikas meekook

Meekook 5

Vürtsisõpradele see retsept meeldib. Selle foto ei suuda edasi anda kütkestavat aroomi, mis ahvatleb teid ühe tüki teise järel lõikama.

Koostisosad: 350 g nisujahu, 230 g mett, 150 ml keedetud sooja vett, 120 g rosinaid, 0,5–0,75 tassi pruuni suhkrut, 50 ml taimeõli, 2 muna, 10 g jahvatatud nelki ja 10 g kaneeli, 20 g jahvatatud ingverit.

Ettevalmistus:

  1. Sega kausis jahu, suhkur ja vürtsid.
  2. Vala siia sulatatud mesi, või ja vesi.
  3. Sega ükshaaval sisse munad.
  4. Sega kõik läbi ja klopi mikseriga ühtlaseks.
  5. Viimasena lisa rosinad ja sega hoolikalt läbi.
  6. Küpseta määritud pannil 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 1 tund.

Selle magustoidu valimisega lisate oma magusale lauale mitmekesisust ja kook ise saab selle peamiseks esiletõstmiseks.

Videoretsept meekoogi jaoks