5 parimat hapukooremuffini retsepti
Klassikalised muffinid on üle maailma uskumatult populaarsed. Õhulised, poorse kattega, õrna taigna ja peene maitsega paberist koogikesed sobivad suurepäraselt tee või kohvi kõrvale.
Täna jagan teiega mitut hapukooremuffinite variatsiooni. Neil on niiske ja mahlane tainas, mis sulab suus. Ja maitsete mitmekesisus muudab selle lihtsa küpsetise vastupandamatuks.
Šokolaadimuffinid hapukoorega
Rikkalikud ja mahlased hapukoorega šokolaadimuffinid on suurepärane hommikusöök või magus suupiste. Neid on lihtne valmistada ja neist saab kohevad Ameerika muffinid uskumatu šokolaadimaitsega.
Banaanimuffinid hapukoorega
Banaanimuffinid — Maitsev magustoit, mis rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Õhuline pirukas banaanitäidisega. — maitse plahvatus.
Koostisosad
- Banaanid – 2 tk.
- Munad – 2 tk.
- Piim – 50 ml
- Hapukoor – 60 g
- Jahu – 320 g
- Suhkur – 170 g
- Küpsetuspulber – 2 tl.
- Vanill – 1 tl.
- Sool – ½ tl.
Küpsetusaeg: 50 minutit
Portsjonid: 12 tükki
Samm-sammult retsept
1. samm
Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber, vanill ja sool.
2. samm
Eraldi kausis lõika banaanid ja püreesta need ühtlaseks massiks.
3. samm
Löö munad puhtasse kaussi. Sega need püreestatud banaanidega.
4. samm
Vala vahustatud sulatatud või muna-banaanisegu hulka.
5. samm
Vala toatemperatuuril piim sisse. Seejärel — hapukoor ja vaniljeekstrakt. Sega.
6. samm
Lisa kuivad koostisosad. Sega.
7. samm
Aseta tainas silikoonvormides või kasutage spetsiaalset muffinivormi, asetades kõigepealt süvenditesse paberist küpsetuskapslid.
8. samm
Küpseta kooke eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit - 25 minutit. Küpsetise küpsust saab kontrollida tavalise hambatikuga.
9. samm
Lase muffinitel enne serveerimist jahtuda.
Sidrunimuffinid hapukoorega
Sa pead proovima neid lihtsaid, aga uskumatult maitsvaid sidrunimuffineid. — Ja sa armud igaveseks! Need sulavad suus ja ainulaadne sidrunimaitse meeldib kindlasti paljudele elegantsete magustoitude austajatele.
Koostisosad
- Munad – 3 tk.
- Hapukoor – 250 g
- Jahu – 325 g
- Küpsetuspulber – 2 tl.
- Suhkur – 150 g
- 2 sidruni koor
- Sidrunimahl – 2 spl.
- Taimeõli – 80 ml
Küpsetusaeg: 50 minutit
Portsjonid: 16 tükki
Samm-sammult retsept
1. samm
Sega kuivad koostisosad ja sega need läbi.
2. samm
Eraldi konteineris ühendage suhkur, taimeõli ja munad.
3. samm
Lisage vedelatele koostisosadele toatemperatuuril hapukoor.
4. samm
Riivi peene riiviga sidrunikoor muna-hapukoore segu hulka.
5. samm
Pigista sidrunimahl välja ja vala vanill hulka. Vahusta segu.
6. samm
Vala kuivad koostisosad vedelasse segusse. Vispelda ühtlaseks massiks.
7. samm
Aseta tainas küpsetusvormidesse.
8. samm
Pane 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju - 25 minutit.
9. samm
Kui muffini pealispind kerkib — Võta koogid ahjust välja. Lase koogikestel jahtuda. Kaunista glasuuri või mandlilaastudega. Head isu!
Hapukoore muffinid marjadega
Marjamuffineid saab teha mitte ainult suvel, vaid ka talvel, kui külmutada vaarikad, mustikad, mustikad ja murakad ette. Selle täidisega on küpsetised mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud.
Koostisosad
- Munad – 3 tk.
- Hapukoor – 200 g
- Jahu – 250 g
- Suhkur – 200 g
- Taimeõli – 100 ml
- Vanill – 1 tl
- Küpsetuspulber – 1 tl.
- Sool – 1 tl.
- Vaarikad – 50 g
- Mustikad – 50 g
Küpsetusaeg: 50 minutit
Portsjonid: 12 tükki
Samm-sammult retsept
1. samm
Vahusta munad ühtlaseks vahuks. Lisa suhkur ja sega läbi.
2. samm
Vala sisse taimeõli, vaniljeekstrakt, sega.
3. samm
Sega kuivad koostisosad.
4. samm
Sõelu kuiv segu munasegu hulka. Sega ühtlaseks massiks.
5. samm
Lisa tainale hapukoor.
6. samm
Vala marjad sisse ja sega tainas õrnalt läbi.
7. samm
Aseta tainas küpsetusvormidesse.
8. samm
Pane 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. - 30 minutit.
9. samm
Võta ahjust välja. Lase jahtuda. Head isu oma marjamuffinitega!
Muffinid kodujuustu ja hapukoorega
Nendel õrnadel kohupiimakoogikestel on meeldiv piimjas maitse. Nende kohev ja niiske tainas sulab sõna otseses mõttes keelel. Need on suurepärane valik toitvaks ja maitsvaks hommikusöögiks ning ideaalne tee kõrvale.
Koostisosad
- Munad – 2 tk.
- Jahu – 150 g
- Suhkur – 100 g
- Kodujuust – 200 g
- Hapukoor – 80 g
- Taimeõli – 30 ml
- Küpsetuspulber – 1 tl.
- Sool - ½ tl
Küpsetusaeg: 55 minutit
Portsjonid: 5 tükki
Samm-sammult retsept
1. samm
Sega kokku kodujuust ja munad. Koostisosad peaksid olema toatemperatuuril. Sega hoolikalt, kuni segu on ühtlane ja paks.
2. samm
Lisa hapukoor ja sega lusika või spaatliga.
3. samm
Vala sisse taimeõli. Sega segu uuesti õrnalt läbi.
4. samm
Vala sisse suhkur.
5. samm
Sõelu jahu väikeste portsjonitena läbi sõela, segades pärast iga lisamist.
6. samm
Lisa küpsetuspulbrit protsessi käigus. Tainas peaks olema paks ja kleepuv.
7. samm
Määri küpsetusvormid taimeõliga. Lusikaga tõsta tainas vormidesse, siludes pealtpoolt.
8. samm
Pane muffinid 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
9. samm
Võta muffinid ahjust välja ja lase neil jahtuda. Võta jahtunud muffinid vormidest välja ja serveeri!
Selliseid ebatavalisi muffineid saab valmistada, kui kasutada veidi kujutlusvõimet. Üllata oma perekonda ja sõpru uute roogadega!
