Karamellipopkorn - 5 parimat karamellpopkorni retsepti + video

Filmi vaatamine seostub koheselt kõige populaarsema suupistega. Nüüd saab popkorni osta mitte ainult kinost, vaid seda saab ka kodus valmistada. See ei nõua tohutul hulgal koostisosi ja lisandid saab ise valida.

Täna räägime teile, kuidas kodus karamellist popkorni valmistada. Oleme valinud välja kõige lihtsamad retseptid, mis pakuvad alati maitsvat maiust hubasteks filmiõhtuteks. Saate valida endale sobivaima retsepti ja rõõmustada ennast ja oma lähedasi, vaadates perega oma lemmikfilme.

See on midagi, mida pead enne alustamist teadma

Kuigi popkorni valmistamine on üsna lihtne, on mõned asjad, mida meeles pidada ja mis võivad teie võimalusi ideaalse tulemuse saavutamiseks takistada. Ärge ignoreerige neid ja saate maiuse, mis on sama hea kui see, mille saite kinos.

• Karamellipopkorni valmistamiseks kodus pannil tuleb valida võimalikult suur anum. Kuna terad paisuvad pannil märkimisväärselt, vajavad need palju ruumi.
• Ole maisiteradega äärmiselt õrn ja ära lase neil märjaks saada. Parima tulemuse saavutamiseks peaksid need olema kuivad.
• Kindlasti pane valitud pannile kaas peale. Popkorn plahvatab ja lendab kõikjale, seega kui sa potti või panni ei kata, siis maiuspala ei toimi ja sul on pärast palju köögis koristamist teha.
• Kui otsustate popkorni mikrolaineahjus valmistada, siis vältige metallnõude kasutamist, kuna need võivad olla ohtlikud. Eelistage klaasist kausid või mikrolaineahjukindlaid kotte.
• Selle suupiste mikrolaineahjus valmistamisel tuleks ka anum katta. Kaane asemel võite kasutada kilet, kuid hea mõte on sinna hambatikuga paar auku torgata.

Popkorn suhkrukaramelliga praepannil

Kui pärast ülaltoodud popkorninippide lugemist otsustasite praepanni kasutada, on see retsept ideaalne. Järgige kõiki samm-sammult juhiseid, vaadake fotosid ja olete kindel, et saate esimesel korral õigesti hakkama.

Koostisosad

• Popkorn – 150 g
• Taimeõli – 1 spl.
• Või – 1 spl.
• Sool - näpuotsatäis

Karamelli jaoks:

• Suhkur – 200 g
• Vesi – 100 ml
• Või – 1 kuhjaga supilusikatäis

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonite arv: 200–250 g

Samm-sammult retsept

1. samm

Valage kuumutatud praepannile taimeõli.

2. samm

Lisa sellele võid.

3. samm

Oota, kuni või sulab, ja vala maisiterad pannile.

Sega kõik hästi läbi.

4. samm

Kata terad kindlasti kaanega, sest need hakkavad plahvatama.

5. samm

Vala valmis popkorn sügavasse kaussi ja lase jahtuda.

6. samm

Vala suhkur paksu põhjaga kastrulisse.

7. samm

Lisa suhkrule vesi. Pane keskmisele-madalale kuumusele.

8. samm

Ära siirupit esimestel minutitel sega. Küpseta umbes 7-10 minutit, kuni see on kuldpruun.

9. samm

Seejärel lisa või, lase keema tõusta, hauta veel 1-2 minutit ja lülita kuumus välja. Selle aja jooksul sega karamelli pidevalt.

10. samm

Maitse tasakaalustamiseks lisa popkornile veidi soola. Vala valmis karamell popkornile ja sega kõik läbi.

11. samm

Aseta valmis popkorn silikoonmati või küpsetuspaberi peale ja lase 10-15 minutit kerkida.

Kodune karamellist popkorn pannil

Isegi kinos eelistavad magusasõbrad karamellilaadset popkorni. Kui otsid kodus hubast filmivaatamiskogemust, võid alati ise teha, selle asemel et osta. Lisaks on see suupiste isegi maitsvam kui poest ostetud, kuna saad karamelli kogust reguleerida ja lisada muid lemmikkatteid.

Koostisosad

• Popkorn – 100 g
• Taimeõli – 50 g

Karamelli jaoks:

• Suhkur – 60 g
• Vesi – 60 ml
• Taimeõli – 3 spl.
• Hapukoor – 1 tl.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonite arv: 150 g

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala pannile popkorn.

2. samm

Vala sinna taimeõli ja sega kõik läbi.

3. samm

Kata praepann kaanega.

4. samm

Kui esimesed terad hakkavad praksuma, keera kuumus keskmiseks.

5. samm

Kui popkorn on valmis, vala see eraldi anumasse ja lase jahtuda.

6. samm

Valmista karamell. Vala suhkur pannile ja hakka seda õrnalt segades sulatama.

7. samm

Kui suhkur hakkab karamellivärvi võtma, valage sisse taimeõli ja viige kõik ühtlaseks konsistentsiks.

8. samm

Lisa hapukoor ja sega kõik korralikult läbi.

9. samm

Seejärel vala sisse vesi ja sega segu väga kiiresti, kuni see muutub ühtlaseks. Tõsta karamell tulelt.

10. samm

Vala kergelt jahtunud karamell õhukese joana popkorniga kaussi ja sega kõik läbi.

Kodus saab maitsvat karamellist popkorni.

Karamelli popkorn maisisiirupiga

See retsept ei ole enam karamellipopkorni klassikaline versioon, kuna see sisaldab erilisi koostisosi. Maisisiirup võimendab maitset ja hoiab ära karamelli kristalliseerumise. Ja pruuni suhkru asemel võite alati kasutada tuttavamat valget suhkrut. Need koostisosad ei riku popkorni maitset, kuid lisavad huvitavama nüansi.

Koostisosad

• Popkorn - 12 tassi
• Helepruun suhkur - 1 tass
• Kerge maisisiirup - 2/3 tassi
• Või – 1 pakk
• Söögisooda – 1 kuhjaga teelusikatäis
• Vaniljeekstrakt - 1,5 tl.

 Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonite arv: 12 klaasi

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette kõik vajalikud tooted.

2. samm

Vala suhkur kastrulisse.

3. samm

Lisa sinna maisisiirupit.

4. samm

Seejärel lisa või ja sega hoolikalt läbi. Maisisiirup aitab vältida suhkru kristalliseerumist.

5. samm

Lisa karamellile söögisoodat ja sega kõik hoolikalt läbi.

6. samm

Järgmisena lisa vaniljeekstrakt ja sega segu ühtlaseks.

7. samm

Vala popkorn sügavasse kastrulisse.

8. samm

Vala sinna valmis karamell.

9. samm

Järgmisena sega kõik hoolikalt läbi.

10. samm

Aseta popkornivorm korraks ahju. Kui popkorn on krõbe, võta see ahjust välja.

Lihtne karamellist popkorni retsept

Lõpetuseks tahaksime jagada veel ühte retsepti, mis aitab teil popkorni jaoks karamelli valmistada. See suhkrusiirup on miljonite magusasõprade lemmik üle maailma. Ja see pole üllatav, sest lisaks ainulaadsele maitsele on see ka uskumatult mitmekülgne. Seda karamelli saab hõlpsasti kasutada pannkookide, magustoitude, jäätise ja muude magustoitude lisandina.

Koostisosad

• Suhkur - 1 tass
• Või – 30 g
• Söögisooda – 1 tl.
• Sool - näpuotsatäis

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonite arv: umbes 200 g karamelli

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala suhkur paksu põhjaga kastrulisse.

2. samm

Kuumuta kõike keskmisel kuumusel.

3. samm

Järgmisena lisa sool.

4. samm

Lisa tükk võid.

5. samm

Sega segu korralikult läbi.

6. samm

Vala sisse söögisooda.

7. samm

Viige segu homogeenseks.

See saab olema lopsakas ja õhuline.

8. samm

Vala valmis karamell meie popkorni sisse ja sega kõik läbi.

9. samm

Seejärel aseta popkorn küpsetusplaadile või pannile jahtuma. Samal ajal murra popkorn väiksemateks tükkideks.

Video - Gordon Ramsay soolatud karamelli popkorn

Kui oled kokandusest huvitatud, oled ilmselt vähemalt korra kuulnud Gordon Ramsayst. Sellel tunnustatud Briti peakokal on rikkalikud teadmised ja kogemused, mida ta oma retseptide kaudu jagab.

Selles videos leiad lisaks ideaalse karamellipopkorni retseptile ka palju muid väärtuslikke näpunäiteid ja nippe Ramsaylt, mis muudavad toiduvalmistamise palju lihtsamaks ja nauditavamaks. Tõelise professionaalina tundmiseks tasub tema retsepti vähemalt korra proovida!