Kuidas karamelli puhastada: 8 viisi põlenud suhkru eemaldamiseks pannilt

Pärast karamelli keetmist jääb poti põhja ja külgedele sageli kangekaelne jääk, mida on väga raske lihtsalt pesemisega eemaldada. Keetmise ajal kleepub magus aine kindlalt pinna sisse, tungib läbi mikropragude ja kleepub põhja külge. Kui karamell on kõrbenud või kõrbenud, on paljud kokad valmis kahjustatud köögitarbed, eriti emailitud, ära viskama. Kuid ärge kiirustage!

Täna räägin teile, kuidas taastada kastruli algne välimus ilma pinda kriimustamata või emaili kahjustamata, ning näitan teile erinevaid meetodeid põlenud suhkru eemaldamiseks.

3 tõestatud viisi karamelli ja suhkru puhastamiseks kastrulist

Internetist leiab palju elunippe, mis väidetavalt eemaldavad kõrbenud karamelli minutitega. Kuid mitte kõik neist ei toimi tegelikult. Pakun välja mitu tõestatud meetodit karamelli ja kõrbenud suhkru kiireks eemaldamiseks nõudest.

Nõudepesumasina tableti kasutamine

Pakun välja veel ühe tõhusa meetodi karamelliplekkide eemaldamiseks nõudest ilma pinda kahjustamata. Protseduur ei võta palju aega, säästab teie aega ja vaeva ning säilitab poti atraktiivse välimuse. See retsept tugineb kõrgele temperatuurile ja nõudepesuvahendi puhastusvõimele.

Teil on vaja

• Vesi - 1 klaas
• Nõudepesumasina tablett - pool

1. samm

Vala saastunud anumasse puhast vett. Kasuta piisavalt vett, et see kataks täielikult kuivanud või kõrbenud karamelli.

2. samm

Pane pann keskmisele kuumusele ja lisa nõudepesumasina tablett.

3. samm

Kuni vesi keeb, segage segu perioodiliselt lusikaga, et tablett kiiremini lahustuks.

4. samm

Kui vesi keeb, hakkavad suhkrujäägid poti pinnalt aeglaselt lahti tulema. Jätka keetmist, kuni suhkur on täielikult poti külgedelt ja põhjast lahti tulnud. See võib võtta 5–15 minutit.

5. samm

Pärast seda, kui suurem osa süsinikuladest on pinnalt maha tulnud, peske pann voolava vee all köögisvammi tagaküljega.

6. samm

Nüüd on pann täiesti puhas ja valmis edasisteks kulinaarseteks katseteks!

Sidrunhape

Siin on veel üks läbiproovitud ja toimiv nipp karamelli ja sulanud suhkru jääkide kiireks ja tõhusaks eemaldamiseks kastrulist. See meetod tugineb happe võimele reageerida leelisega, muutes selle kergesti lahustuvateks sooladeks. See "retsept" kasutab sidrunhapet, kuid kodukokad saavad selle hõlpsalt äädikaga asendada.

Teil on vaja

• Sidrunhape - 2 spl.
• Vesi - 1 klaas

1. samm

Vala pannile sidrunhape.

2. samm

Vala veidi vett nii, et see kataks põhja täielikult.

3. samm

Pane pann keskmisele kuumusele, lase keema tõusta ja hauta pool tundi. Seejärel pese pann nagu tavaliselt.

Veel 5 viisi, kuidas nõusid põlenud karamellilt puhastada

Eelnevad meetodid aitavad teil kindlasti karamelli oma lemmikpoti külgedelt ja põhjast eemaldada. Kogenud kokad teavad aga paljusid teisi võimalusi, mis peaksid aitama teil probleemi lahendada ja poti algse välimuse taastada. Ma pole ühtegi neist isiklikult testinud, aga ehk proovite neid ja jagate oma kogemust.

Pesupesemisvahendiga

Pesupesemisvahendit saab kasutada ka suhkrujääkide puhastamiseks kastrulitelt. See on üsna lihtne:

• pehmendage seepi soojas vees;
• kandke saadud segu probleemsetele piirkondadele;
• oodake, kuni seep on täielikult kuivanud;
• Vala peale kuuma vett ja keeda vähemalt tund aega.

Selle aja jooksul peaks kleepunud suhkur imbuma ja pinnalt kergesti maha kooruma. Kui vedelik on jahtunud, vala see välja ja pese nõud.

Soola kasutamine

Kui te ei tea, kuidas isomalti kastrulist puhastada või sulanud suhkruplekke eemaldada, proovige kasutada tavalist kivisoola ja vett:

• Valage saastunud anumasse külma vett ja laske 60 minutit liguneda;
• tunni aja pärast tühjendage vesi ja puistake probleemsed alad soolaga;
• Mõne tunni pärast eemaldage plekk ja peske pann.

Aktiivsüsi

Seda meetodit kasutatakse roostevaba terase, emaili ja muude pottide puhastamiseks. Tabletid tuleb kõigepealt purustada pulbriks ja lahjendada sooja veega. Pasta kantakse kõrbenud karamellipiirkondadele ja jäetakse pooleks tunniks seisma. Seejärel eemaldatakse plekid veega.

Pesupesemisvahendi ja silikaatliimi segu

Siin on veel üks originaalne viis põlenud suhkru eemaldamiseks. Sellisel juhul kasutage riivitud seebist ja silikaatliimist valmistatud lahust (mitte rohkem kui 30 grammi liitri vee kohta). Valage see segu kastrulisse, asetage see pliidile ja keetke pool tundi madalal kuumusel. Seejärel eemaldage pehmenenud karamell ja peske kastrul nagu tavaliselt.

Hambapulber

Mõned koduperenaised väidavad, et hambapulbrist valmistatud pasta eemaldab nõudest suhkruplekid kergesti. Kandke pasta lihtsalt plekiliste kohtade peale ja laske 12 tundi seista. Seejärel peske pann nagu tavaliselt.

Kokkuvõte

Nüüd teate, kuidas oma lemmikpotti või praepanni karamellist ja kõrbenud suhkrusiirupist puhastada. Nagu öeldakse, on parem ennetada kui ravida. Seega on siin mõned näpunäited neile, kes ei soovi aega ja vaeva raisata kraapimisele, leotamisele ja keetmisele.

Karamelli keetmise ajal suhkru kõrbemise vältimiseks järgige neid reegleid:

1. Kasutage malmist panni, kazanit või paksuseinalist potti, mis on valmistatud vastupidavast metallist. See tagab suhkru ühtlase kuumenemise ja hoiab ära selle kõrbemise.
2. Eemalda panni külgedelt suhkrukristallid kohe silikoonharjaga.
3. Kui suhkur hakkab kõrbema, vala siirup puhtasse anumasse.
4. Keeda siirupit keskmisel või madalal kuumusel.
5. Raputa kastrulit aeg-ajalt, et suhkur võimalikult ühtlaselt lahustuks.