Karamelliseeritud puuviljad ja pähklid: 5 retsepti omatehtud kommide jaoks

Maitsvad, magusad ja tervislikud – karamelliseeritud puuvilju ja pähkleid peetakse õigustatult üheks parimaks magustoiduks. Neid on lihtne kodus minimaalse vaevaga valmistada ning need meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Pole vaja muretseda värvainete, kahjulike lisandite ja emulgaatorite pärast – saate ise looduslikest koostisosadest maitsva maiuse valmistada.

Retsept samm-sammult fotodega

Karamelliseeritud puuviljad

See retsept näitab, kuidas valmistada karamelliseeritud maasikaid, aga ka teisi populaarseid puuvilju ja marju. Kuna läbipaistev karamell sobib hästi paljude koostisosadega, saate valida oma lemmikpuuviljad. Kasutage seda retsepti oma loomingu alusena ja katsetage.

Toiteväärtus portsjoni kohta

357 kcal

Valgud: 0,1 g
Rasvad: 0,1 g
Süsivesikud: 92,2 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 20 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Koostisosad

Portsjonid

Suhkur

200 G
Vesi

70 ml
Sidrunimahl

10 ml
Puuviljad

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Valmistame ette ja peseme maasikaid või muid puuvilju, marju ja marju.

2. samm

Liigse niiskuse eemaldamiseks kasutage salvrätikut. Kui teie puuviljal on koor (mandariin, avokaado jne), eemaldage koor.

3. samm

Me keerutame koostisosad puidust vardale, aga ärge torka seda täielikult läbi, vaid kinnitage see.

4. samm

Vala suhkur suurde kastrulisse, lisa vesi ja sidrunimahl.

5. samm

Parim on kasutada sidrunist pressitud naturaalset sidrunimahla. See hoiab ära suhkru kristalliseerumise.

6. samm

Pane pann keskmisele kuumusele ja sega spaatliga suhkrusegu, kuni see on täielikult lahustunud.

7. samm

Kui suhkur on lahustunud, võid segamise lõpetada. Saad poolläbipaistva segu.

8. samm

Eraldi anumas valmistage külm vesi, pannes sinna jääkuubikuid.

9. samm

Pane maasikad sulatatud suhkrusiirupisse ja kata need igast küljest karamelliga. Seejärel kasta maasikad kohe külma veega kaussi. Karamell peaks kohe tarduma.

10. samm

Karamelliseeritud puuviljad ja pähklid - foto

Roog on valmis!

Karamelliseeritud pirn

Lihtne ja maitsev retsept, mis võimaldab teil muuta selle tuttava puuvilja imeliseks magustoidulisandiks või iseseisvaks magusroaks. Pirnide valmistamisel on oluline säilitada nende struktuur, kuna viljaliha võib laguneda. Kuid see retsept näitab teile, kuidas seda probleemi vältida ja kõike ideaalselt valmistada.

Koostisosad

Suhkur - 3 spl
Tähtaniis - 1/2 tähte
Või - 15 g
Vesi - 100 ml
Suur pirn - 1 tk.

Küpsetusaeg: 25–40 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette kõik koostisosad.

2. samm

Pese pirn ja lõika see viiludeks.

3. samm

Me eemaldame südamiku.

4. samm

Vala pannile vesi ja lisa pool tähtaniisi. Lase keema tõusta.

5. samm

Kui vesi keeb, lisa pirnilõigud pannile. Keeda 5 minutit, kuni need on pehmenenud.

6. samm

Võta keedetud pirn pannilt ja vala vesi ära.

7. samm

Pane või praepannile ja oota, kuni see sulab.

8. samm

Pane pehmenenud pirnilõigud sulatatud võisse. Prae 1 minut mõlemalt poolt.

9. samm

Puista viilud suhkruga ja jaota see ühtlaselt laiali.

10. samm

Temperatuuri all suhkur sulab, muutudes karamelliks ja katab pirni ühtlaselt.

11. samm

Roog on valmis!

Karamelliseeritud pähklid (mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid)

Lõbus pähkliretsept, mis sobib suurepäraselt magustoidu garneeringuks. Neid saab kasutada ka iseseisva magusroana, kuna karamell täiendab suurepäraselt pähklite maitset. Kui järgite retsepti õigesti, siis tulemused ei valmista pettumust. Proovige kindlasti!

Koostisosad

Vesi - 100 ml
Glükoosisiirup - 100 g
Suhkur - 100 g
Pähklid (mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid) - 200 g

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit – 2 tundi

Portsjonid: 1