Vanilje-šokolaadi-kohupiima delikatess
Sisu
See vanilje-šokolaadi kohupiimadessert on tõeline maiuspala kõigile magusasõpradele, kellel pole võimalust regulaarselt maitsvaid maiustusi nautida nende kõrge kalorsuse tõttu. Seda õrna ja kerget maiust võib vabalt pidada dieetroaks, mis pakub kirjeldamatut naudingut ilma teie figuurile kahju tekitamata.
See vanilje-šokolaadi kohupiimamagustoit sobib ideaalselt hommikusöögiks või õhtuks aromaatse tee kõrvale. Õrn ja sõna otseses mõttes suussulav magustoit rõõmustab kindlasti teie pere ja sõpru. Serveerige seda lihtsalt pühadelaual korralikes sügavates kaussides ja imetlushüüded järgnevad kindlasti. Sellele maiusele piduliku ilme andmiseks kaunistage see šokolaadilaastude, värskete puuviljade, marjade või pähklitega. Allpool on selle maitsva magusa maiuse üksikasjalik retsept.
Vajalikud koostisosad
Vanilje ja šokolaadiga kodujuustu magustoidu valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:
- želatiin - umbes 40 grammi;
- piim (3,2%) – 2 klaasi;
- rasvane kodujuust – 500 g;
- hapukoor (20%) – 400 g;
- suhkur – 150 g;
- vaniljesuhkur - 1 või 2 pakki;
- kakaopulber – 2 supilusikatäit.
Kuidas tooteid valida?
Soovitud efekti saavutamiseks peate selle maiuse valmistamiseks valima kindlad koostisosad. Kasutage kõrge rasvasisaldusega piima. Ostlemisel valige piim, mille rasvasisaldus on vähemalt 3,2%. Kodune piim on ideaalne, kuid see tuleks enne kasutamist keeta. Uskumatult õrna ja kerge magustoidu saamiseks kasutage kodust kodujuustu ja hapukoort, mille rasvasisaldus on vähemalt 20%. Tavalise suhkru asemel kasutage tuhksuhkrut.
Valmistamismeetod
- Selle magustoidu valmistamisel on želatiini ettevalmistamine tavaliselt kõige aeganõudvam osa. Vala toatemperatuuril piim väikesesse kastrulisse, lisa želatiin, sega hoolikalt läbi ja lase umbes poolteist tundi seista. Pärast määratud aja möödumist aseta kastrul pliidile ja kuumuta piima madalal kuumusel pidevalt segades. See peaks želatiini täielikult lahustama. Ole ettevaatlik, et piim ei keeks, seega jälgi protsessi hoolikalt ja eemalda kastrul tulelt enne, kui see keema hakkab. Lisa kohe suhkur ja sega hoolikalt läbi.
- Jahuta piimasegu toatemperatuurini. Samal ajal valmista ette kodujuust. Kurna see hoolikalt läbi sõela, et kõik terad eemaldada. Saadud kodujuust peaks olema pastalaadse konsistentsiga. Nüüd sega see piima-želatiini seguga, aga lisa enne hapukoor ja püreesta hoolikalt. Pärast kodujuustu lisamist püreesta segu uuesti.
- Niisiis, selle maitsva magusa maiuse alus on valmis. Jaga see kaheks võrdseks osaks ja lisa ühele kakao, segades seda hoolikalt teiste koostisosadega.
- Nüüd valmista ette vorm, milles magustoit tarretub. Nõu peaks olema kuiv ja puhas. Kui plaanid magustoitu serveerida kutsutud külalistele, kasuta sügavaid kausse, mida saab seejärel kasutada magustoidu eraldi serveerimiseks. Vala segu (valmistatud ilma kakaota) vormi ja aseta sügavkülma. Juba 15-20 minuti pärast tardub magustoidu esimene kiht ja võid alustada järgmise kallal töötamist. Vala vanilje-šokolaadi segu kakaoga õhukese kihi peale ja pane anum külmkappi tagasi. Ära pane magustoitu sügavkülma tagasi. See peaks tarduma, mitte jääks muutuma.
Kui pealmine kiht on tahenenud, on magustoit serveerimiseks valmis. Kui kasutasite suurt ja sügavat kaussi, lõigake kohupiim tükkideks ja serveerige eraldi. Selle imelise maiuse retsept on nii lihtne, et isegi algaja kokk saab sellega hakkama.
