Milliseid maiustusi saab hapukoorest teha?
Hapukoor on üks lehmapiimast saadavatest toodetest. Selle populaarsus on kestnud juba pikka aega ja eriti populaarne oli see slaavlaste seas. Tänu oma erakordsele maitsele, kasulikele omadustele ja võimele sobida enamiku roogadega on see toode leidnud laialdast kasutamist.
Vanasti valmistati hapukoort piimast koore eemaldamise ja selle kolm päeva madalal temperatuuril laagerdamise teel. Tänapäeval valmistatakse hapukoort pastöriseeritud piimast ja piimhappe streptokokke sisaldavast juuretiskultuurist. Need bakterid võivad anda hapukoorele ainulaadse aroomi, värvuse ja hapuka maitse. Kvaliteetne hapukoor valmistatakse aga koorest, mis on üsna rasvane. Sel põhjusel on päris hapukoore rasvasisaldus vähemalt 30%.
Sellel tootel on arvukalt kasulikke omadusi. Hapukoor on kergesti seeditav, stimuleerib seedimist ja tekitab täiskõhutunde. See sisaldab A-, C-, E-, PP-, B2- ja B12-vitamiine, mistõttu on see soovitatav ateroskleroosi ennetamiseks. Samuti sisaldab see suures koguses kaltsiumi, rauda ja fosforit.
Hapukoore kasutusvõimalused on piiramatud. Selle kasulikud omadused säilivad kõige paremini valmis vedelroogadele lisatuna. Seda saab segada ka pearoogadesse. Hapukoort kasutatakse ka magustoitudes.
Hapukooremagustoidud on maitsev ja tervislik roog. Kõik vanemad tahavad, et nende lapsed kasvaksid üles terved, targad ja ilusad. Ja lapse arenguks vajab ta mikrotoitaineid, eriti kaltsiumi. Lastel on magustoitude vastu eriline kiindumus, seega peaksid vanemad tegema kõik endast oleneva, et nende laps neid tervislikke roogasid naudiks. Ärge unustage proovida hapukooremagustoite, mis pakuvad unustamatut maitset ning täidavad teie keha energia ja kaltsiumiga.
Need road asendavad kergesti hommikusööki ja on suurepärane alternatiiv jogurtitele, mis on sageli täis säilitusaineid ja erinevaid värvaineid. Kodune magustoit on aga ohutu ja looduslik, mis on just see, mida keha vajab, eriti laste puhul. See imeline hommikusöök sobib ideaalselt neile, kes järgivad tervislikku toitumist.
Hapukoore ja ploomide magustoit
Enamikku hapukooremagustoite on üsna kiire ja lihtne valmistada. Kui retsepti täpselt järgida, pole valmistamise ajal praktiliselt mingeid raskusi. Puuviljade lisamine magustoidule muudab selle veelgi tervislikumaks, kuna see sisaldab väga kasulikke vitamiine.
Komponendid:
- Hapukoor - 0,5 l;
- Ploomid - 30 g;
- Kreeka pähklid - 5 supilusikatäit;
- Tume šokolaad - 80 g;
- Vanilliin - 5 g;
- Marineeritud õunad - 2 tk;
- Sidrunimahl - 3 supilusikatäit;
- Pulbristatud suhkur - 4 spl;
- Banaanid - 2 tk.
Loputa ploomid, pane need kastrulisse, kata veega ja lase keema tõusta. Eemalda kivid ja valmista kreeka pähkli täidis. Seejärel laota ploomid iga vormi põhja, 8 tükki korraga. Võid panna ka hakitud õunu teistesse vormidesse.
Ära unusta banaane kasutada; koori need esmalt, purusta kahvliga ja puista peale sidrunimahla. Vahusta hapukoor paksuks vahuks, seejärel lisa tuhksuhkur ja vanill. Määri hapukoor ploomide, banaanide ja õunte peale ning kaunista riivitud šokolaadiga.
