Kõrvits on tõeliselt mitmekülgne toode. See sobib suurepäraselt mitte ainult pudru või salati, vaid ka magustoidu valmistamiseks. Selle vilja erekollane viljaliha annab küpsetistele päikeselise, elegantse välimuse ja imelise magususe. Kõrvitsapirukas on iseenesest hämmastavalt hea, aga kui seda õuntega teha, saab tõelise maitse meistriteose.

Ebatavaline šarlott

See uus charlotte'i versioon annab lihtsalt vapustava tulemuse: kohev, erekollane tainas, vapustav vürtside aroom ja kütkestav magushapu maitse. Selle valmistamiseks vajate:

  • 300 g kõrvitsapüreed;
  • 3 õuna;
  • 4 kanamuna;
  • 1 tass suhkrut;
  • või – 180 g;
  • 1,5 tassi jahu;
  • küpsetuspulber (1 tl);
  • vanilliin ja kaneel (maitse järgi).

Õuna- ja kõrvitsapirukas

Kõrvitsapirukas valmistatakse nii:

  1. Koori puuviljad. Riivi kõrvits ja tükelda õunad. Sega need kokku, lisa teelusikatäis suhkrut ja aromaatseid vürtse.
  2. Vahusta munad suhkruga, seejärel lisa pehmenenud või. Lõpuks lisa jahu ja küpsetuspulber.
  3. Pane pool tainast määritud vormi, kata kõrvitsa-õuna seguga ja seejärel ülejäänud tainaga. Küpseta pirukat 45 minutit 170 kraadi juures. 0Ja muidugi, enne serveerimist kaunista tuhksuhkruga.

Saladuslik pirukas

Miks mõistatus? Sest keegi ei suuda ära arvata, millest see pirukas täpselt tehtud on. Selle eripäraks on see, et kõrvitsat ei kasutata täidisena, vaid taigna alusena:

  • kõrvitsapüree - 250 g;
  • 75 g suhkrut;
  • või ja pähklid (kreeka pähklid) - igaüks 50 g;
  • jahu - 400 g;
  • pakk küpsetuspulbrit;
  • Näpuotsatäis soola, nelki, kaneeli ja jahvatatud kardemoni. Need vürtsid täiustavad kõrvitsa maitset suurepäraselt.

Kõrvitsašarlott

Täidise jaoks vajate:

  • 50 g suhkrut;
  • 350 g õunu;
  • vanill ja kaneel.

Piruka valmistamine algab tainast:

  1. Kõigepealt koori ja lõika kõrvits väikesteks tükkideks, seejärel küpseta ahjus pehmeks. Seejärel püreesta viljaliha saumikseriga. Ettenähtud püree saamiseks on vaja umbes 500 g värsket kõrvitsat.
  2. Või tuleks eelnevalt sulatada ja pähklid hakkida. Kui ettevalmistus on lõppenud, võite hakata tainast sõtkuma (kasutades kõiki retseptis loetletud koostisosi).
  3. Nüüd on aeg täidise valmistamiseks: koori õunad ja lõika need õhukeselt viiludeks. Retseptis on kirjas eelnevalt viilutatud õunte kaal. Eralda kolmveerand tainast ja suru see vormi, vormides servad. Täida pirukapõhi täidisega, puista peale suhkrut ja vürtse. Rebi ülejäänud tainas väikesteks tükkideks ja aseta need suvaliselt täidise peale.
  4. Küpseta pirukat 180 kraadini eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks 0Umbes poole tunni pärast on lõhnav, päikeseline, soe ja suve meenutav magustoit valmis.

On aeg oma perele helistada!

Kõrvitsa- ja õunakoogi videoretsept