Pirukas on populaarne küpsetis, mida saab serveerida lihtsalt teega või valmistada eriliseks sündmuseks. külmutatud marjapirukas annab sulle võimaluse nautida suve maitset talvel täiel rinnal.

See artikkel sisaldab mitmeid retsepte, mis aitavad teil oma igapäevamenüüd mitmekesistada: mustikaretsept, pärmiretsept ja marjadega muretaigna retsept. Kõik retseptid soovitavad kasutada külmutatud marju, mis on talvel väga mugav. Võite valida mis tahes täidise, kuid on mõned asjad, mida meeles pidada. Näiteks pohlad või jõhvikad tuleks eelnevalt suhkruga katta ja sõstrad keeva veega üle keeta.

Külmutatud marjapirukat saab valmistada mitmesuguse kuju ja suurusega. Olenemata sellest, millise retsepti valite, rõõmustab pirukas teid alati oma erksate maitsetega. Selle piruka küpsetamine pole sugugi keeruline – vaja läheb vaid natuke kannatlikkust ja palju positiivseid emotsioone.

Külmutatud mustika-mooniseemnepirukas

Mustikapirukas

Retsept on lihtne ja eriti hea on see, et pirukas tuleb külmutatud marjadega imeilus välja. Mustikad koos tsitruseliste koorega annavad küpsetistele eksootilise maitse. Teise võimalusena võite hapukoore asendada Kreeka jogurtiga.

Koostisosad:

Kook:

  • Suhkur – 140 g;
  • Pehmendatud või – 120 g;
  • Riivitud sidrunikoor
  • Muna – 1 tk;
  • Jahu – 320 g;
  • Mooniseemned – 45 g;
  • Limonaad – 5 g;
  • Sool - noa otsas.;
  • Hapukoor – 100 g

Täidis:

  • Külmutatud mustikad – 420 g;
  • Suhkur – 70 g;
  • Jahu – 2 tl;
  • Muskaatpähkel - ¼ tl

Glasuur:

  • tuhksuhkur – 100 g;
  • piim või sidrunimahl - 1-2 tl.

Ettevalmistus:

  1. Suures kausis vahusta suhkur ja või ühtlaseks massiks.
  2. Lisa sidrunikoor ja muna. Vahusta saumikseriga.
  3. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, mooniseemned, söögisooda ja sool. Lisa võisegule ja seejärel lisa hapukoor.
  4. Aseta tainas taimeõliga määritud küpsetusplaadile.
  5. Sulata mustikad ja aseta need paberrätikule nõrguma. Sega kõik täidise koostisosad ja määri need tainale.
  6. Küpseta 180 kraadi juures 45–55 minutit (põhi peaks olema kuldpruun).
  7. Lisa tuhksuhkrule piim ja sega. Nirista glasuur koogile. Serveeri soojalt või külmalt.

Mureküpsisepirukas külmutatud marjadega

Maasikapirukas

See retsept on ahvatlev, kuna selles saab kasutada absoluutselt kõiki külmutatud marju. Muretaigenil on õrn maitse ja marjad lisavad õrna hapukust. Retsept näeb ette tarretist, aga võite vahustada ka tuhksuhkru munavalgetega ja niristada seda tainale. See muretaigeni retsept võimaldab teil teha nii lahtise kui ka kinnise küpsetise – kõik on teie kujutlusvõime otsustada.

Koostisosad:

  • Külmutatud marjad – 800 g;
  • Jahu – 360 g;
  • Küpsetuspulber – 10 g;
  • Vanillisuhkur – 10 g;
  • Pehmendatud või – 160 g;
  • Natuke vett või piima;
  • Munakollased – 2 tk;
  • Koogikese tarretis – 1 pakk;
  • Näpuotsatäis soola

Ettevalmistus:

  1. Vahusta või suhkru ja vaniljega.
  2. Jätkates vahustamist, lisa munakollased.
  3. Sega eraldi jahu, sool ja küpsetuspulber, vala võisegu hulka.
  4. Sõtku tainast. Vajadusel lisa veidi vedelikku. Tainas peaks olema elastne ja pane 30–40 minutiks külmkappi seisma.
  5. Sulata puuvili ja kurna mahl klaasi. Lisa vett, et saada kokku 250 ml.
  6. Aseta tainas pannile, laota peale puuviljad ja puista peale suhkrut.
  7. Küpseta 180°C juures pool tundi.
  8. Valmista želee pakendil olevate juhiste järgi ja vala see küpsetiste peale.

Pärmipirukas külmutatud marjadega

Vaarikapirukas

Pärmiretsept on kõige toitvam. See küpsetis on eriti ahvatlev, kuna selle valmistamine ei võta palju aega. Teil on vaja standardset koostisosade komplekti ja maitsev lisand teie lõunale ongi valmis.

Koostisosad:

  • Piim – 200 g;
  • Pärm – 20 g;
  • Sool - ½ spl;
  • Suhkur – 400 g;
  • Kõik külmutatud marjad – 1 kg;
  • Jahu;
  • Vanill;
  • Hapukoor – 210 g

Ettevalmistus:

  1. Valmista tainas. Lahusta pärm ja tass suhkrut 100 g soojas piimas. Lisa jahu, et tekiks pannkoogitaoline tainas.
  2. Pärast anuma katmist koti ja rätikuga asetage käärima sooja kohta.
  3. Kui tainas on kerkinud, lisa jahu, või, piim, suhkur, seejärel margariin ja munad.
  4. Sõtku elastne tainas ja jäta 30 minutiks kerkima.
  5. Rulli kerkinud tainas lahti ja aseta see pannile.
  6. Täidise jaoks: puista eelnevalt sulatatud puuviljadele (kuivatatud paberrätikul) klaasi suhkrut ja lase 15-20 minutit seista.
  7. Puista marjad tainale. Küpseta 180°C juures 40 minutit.

Magustoit on valmis, head isu!

Videoretsept külmutatud marjadega (mustikatega) piruka valmistamiseks