Inglise keelest tõlgituna tähendab puru "puru", mis on selle magustoidu peamine omadus. Ja iga puru aluseks on marjad või puuviljad.

Minimaalne ettevalmistusaeg on selle maitsva suvise maiuse puhul kindel pluss!

Seda magustoitu saab valmistada väikestes portsjonvormides (keraamilised, silikoon-, fooliumvormid) või suures anumas, kuid siis tuleb see igale külalisele eraldi serveerida, kuna puru serveeritakse ideaalis portsjonitena.

Koostisosad

Vajame (kahe portsjoni jaoks):

  • 300 g maasikaid + natuke suhkrut, kui maasikad on veidi hapud

Puru jaoks:

  • 100 g võid (külma)
  • 1,5 tassi jahu
  • 0,5 tassi suhkrut
  • söögisoodat noa otsas (ärge kustutage)

Hakkame kokkama

Pese maasikad, nõruta, eemalda tupplehed ja haki tükkideks, aga mitte liiga peeneks. Määri küpsetusvorm või vormid võiga, aseta maasikad sisse ja puista peale veidi suhkrut.

maasika-puru-1

Sega kausis kätega jahu, söögisooda, suhkur ja tükeldatud või.

Või peab olema kindel, seega ära võta seda külmkapist enneaegselt välja. See on üks purukookide õnnestumise tingimustest.

Kõik koostisosad tuleb kätega hõõruda, et moodustuks purune mass.

Määri purukatte marjade peale. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures 15–20 minutit, kuni purukatte pealmine kiht on kuldpruun.

maasikapuru2

Serveeri valmis magustoitu soojalt, aga see on maitsev ka külmalt! Söö seda hõrgutist lusikaga, suure või väikese, olenevalt isust. Paku sooja puruga koos jäätisepalli või klaasi piima.

Vala sulatatud (riivitud) šokolaad kirsipuru peale enne puru peale puistamist. See on maitsev!