Kuidas peaks perenaine alustama pühadeks valmistumist? Just nimelt piduliku menüü koostamisega. Kui pearoad ja salatid on paigas, tekib küsimus magustoidu kohta: kuidas seda kõige paremini valmistada? Ja kuidas perele ja külalistele kõige paremini muljet avaldada? Soovitame meenutada tuttavaid kuivatatud puuvilju. Lõppude lõpuks on ploomidega magustoit täiesti ebatavaline delikatess, millel on eriline maitse ja aroom.

Natuke eelistest

Kuivatatud puuviljad on tohutult ja teenitult populaarsed. Ja see pole üllatav: need on ju juba iseenesest valmis delikatess.

Kuivatatud puuviljad sobivad magustoitude valmistamiseks sama hästi kui värsked. Lisaks on neil mitmeid eeliseid: need on saadaval aastaringselt, säilivad hästi ja tänu tänapäevastele kuivatamistehnoloogiatele säilitavad maksimaalselt toitaineid.

Näiteks ploomid pole mitte ainult hämmastavalt maitsvad, vaid ka äärmiselt tervislikud:

  • sellel on väga kasulik mõju seede- ja kardiovaskulaarsüsteemile;
  • parandab ainevahetusprotsesse ja vähendab kaalu;
  • omab suurepäraseid antibakteriaalseid ja antioksüdantseid omadusi;
  • annab energiat, parandab sooritusvõimet ja noorendab.

Seda kasutatakse lugematul hulgal viisidel: kompottides ja kissellides, salatites ja puuviljasuppides, pirukatäidistes, kommides ja jäätises. Retsepte on lõputult.

Kutsume teid avastama mitmeid fantastiliselt maitsvaid ploomidega valmistatud magustoite. Loodame, et need teile meeldivad ja lisate need oma retseptikogusse.

Originaalsalat

Magustoit ploomide ja šokolaadiga

See on ilmselt kõige lihtsamini valmistatav ploomiretsept, kuid samas uskumatult maitsev. Selle valmistamine ei võta rohkem kui 15 minutit ja tulemused on alati maitsvad. Koostisosi on minimaalselt:

  • 300 g hapukoort (rasvasisaldus 20–25%);
  • 200 g ploome (kivideta);
  • 100 g suhkrut ja kreeka pähkleid;
  • 3-4 tükki šokolaadi.

Esmalt leota ploomid pehmenemiseks. Leota neid lihtsalt 5 minutit kuumas vees. Ära kasuta siiski keevat vett, sest see paneb need ebameeldivalt lagunema.

Ploomide leotamise ajal aja kokkuhoiuks sega hapukoor suhkruga. Sega hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.

5 minuti pärast võite ploomid veest välja võtta. Enne edasist kasutamist kuivatage need salvrätiku või paberrätikuga.

Nüüd algab magustoidu valmistamine. Esimene kiht ploome laotakse eraldi kaussidesse. Mugavuse huvides võid need väikesteks tükkideks lõigata. Järgmine kiht on kergelt hakitud pähklid. Lõpuks vala kõige peale hapukoorekaste.

Parim on lasta magustoidul paar tundi külmkapis seista, et see imenduks. Enne serveerimist puista iga portsjon riivitud šokolaadiga. Maitsev roog on valmis!

Kodused maiustused

Kommid ploomide ja pähklitega

Nende lihtsate, kuid maitsvate omatehtud ploomidest valmistatud kommide (ilma kunstlike värv- ja säilitusaineteta, nagu öeldakse) mainimine on võimatu. Nende valmistamiseks vajate:

  • 250 g ploome (loomulikult kivideta);
  • 100 g mandleid - jahvatatud ja hakitud;
  • teelusikatäis kaneeli.

Küpsetusprotsess ise pole sugugi keeruline:

  1. Kuivatatud ploome tuleks 10–15 minutit kuumas vees leotada. Seejärel eemaldada ja kuivatada. Pärast seda püreestada need blenderis.
  2. Sega saadud segu jahvatatud mandlite ja kaneeliga. Kui see on veidi kuiv, lisa veidi vett või mett.
  3. Vormi saadud "tainast" väikesed, kreeka pähkli suurused pallid. Veereta neid igast küljest hakitud mandlites. Pane serveerimiseni külmkappi.

Želee kook

Šokolaadiga kaetud ploomid

Väga ebatavaline ja uskumatult maitsev kook, mis ühendab endas koheva biskviidi ja õrna tarretisega täidise. Selle valmistamiseks vajate:

  • 3 muna;
  • 100 g jahu;
  • tl küpsetuspulbrit;
  • 2 spl tärklist;
  • 1 tass suhkrut;
  • 250 g hapukoort (20% rasva) ja pehmet kodujuustu;
  • 200 g kivideta ploome;
  • 10 g želatiini;
  • 50 g šokolaadi.

Esmalt küpsetatakse koogipõhi ehk biskviitkook:

Vahusta munad poole tassi suhkruga hoolikalt lahti ja sega jahu, tärklise ja küpsetuspulbriga. Tainas on valmis. Kasuta lahtikäivat koogivormi, vastasel juhul on valmis kooki võimatu seda kahjustamata eemaldada. Küpseta biskviitkooki 20 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Kui see on valmis, lase sel vormis jahtuda.

Kuni põhi jahtub, peate ette valmistama ülemise tarretisekihi:

  1. Leota želatiini ¼ tassi külmas vees. Vala ploomide peale pool tassi kuuma (mitte keeva!) vett.
  2. 10 minuti pärast võta leotatud puuviljad veest välja ja patsuta kuivaks. Seejärel lõika need väikesteks tükkideks. Kurna leotamise ajal tekkinud keedus želatiini hulka. Kuumuta kõike veevannis, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
  3. Nüüd vahusta mikseriga hapukoor, kodujuust ja ülejäänud suhkur. Seejärel lisa ploomid ja želatiin. Sega kõik korralikult läbi ja vala jahtunud koogipõhjale.
  4. Aseta tulevane kook külmkappi ja lase seal umbes 4 tundi tarduda.

Vahetult enne serveerimist eemalda vormist ja kaunista riivitud šokolaadiga. See on ilus ja uskumatult maitsev! Head isu!

Videoretsept magustoiduks ploomide ja kreeka pähklitega