Vitamiinide ja mikroelementide hulk, Porgandites sisalduvad vitamiinid väärivad sügavat austust. Mõelge vaid beetakaroteenile, mille organism muudab hindamatuks A-vitamiiniks! See vitamiin on väga kasulik nägemisele, kiirendab regeneratsiooniprotsesse ja toimib võimsa antioksüdandina. Beetakaroteen imendub kõige paremini piimatoodetega kombineerituna, seega on kõige parem porgandi sufleed nendega valmistada.

Magus porgandi suflee

Kuid mitte kõik täiskasvanud, isegi need, kes mõistavad porgandite vaieldamatut kasu, ei naudi neid toorelt. Rääkimata lastest! Valivat pisikest on sageli väga raske veenda porgandit näksima. Kuid õrn, õhuline ja suussulav maiuspala pakub neile kindlasti rõõmu ja on hitt nende maitsemeeltele.

Porgandisufle lusikaga

Selle tervisliku magustoidu valmistamiseks soovitab retsept varuda:

  • porgandid – 800 g;
  • suhkur - 1 tass;
  • või – 100 g;
  • munad – 3 tk;
  • jahu – 2 spl;
  • küpsetuspulber ja vanillisuhkur - igaüks 1,5 tl;
  • näpuotsatäis soola;
  • tuhksuhkur - magustoidu kaunistamiseks.

Õrna maiuse valmistamine:

  1. Retsept soovitab porgandeid pehmeks keeta. Aurutamine on kõige tervislikum variant.
  2. Kui porgandid on valmis, on aeg ahi sisse lülitada, sest tainas küpseb kiiresti. Küpsetamistemperatuur peaks olema 180 kraadi Celsiuse järgi.
  3. Nüüd, kui porgandid on veel soojad, püreesta need (mikseriga või blenderiga). Püreestamise ajal (nagu retseptis ette nähtud) lisa sool, suhkur (nii tavaline kui ka vaniljesuhkur) ja küpsetuspulber.
  4. Seejärel sega jahu porgandipüree hulka. Seejärel lisa pehmendatud või ja lahtiklopitud munad.
  5. Küpsetamiseks sobib liitrine ahjukindel vorm. Määri see õliga ja puista peale suhkrut. Seejärel vala porgandisegu sinna sisse ja küpseta umbes tund aega. Selle aja lõpuks on suflee pealmine kiht omandanud meeldiva kuldse värvuse.

Lase valmis porgandimaiusel veidi jahtuda ja puista see üle tuhksuhkruga. Maius on valmis – aeg on kutsuda oma väike gurmaan lauale.

Porgandi- ja kohupiima suflee

Lusikatäis porgandi sufleed

Muidugi pole see ainus tervislik maiuse retsept. Porgandi- ja kodujuustusuflee on kindel maiuspala mitte ainult lastele, vaid ka kõigile, kes soovivad saledad ja ilusad püsida. See on lihtsalt maitsev ja tervislik!

Selle ettevalmistamiseks peate ette valmistama:

  • porgandid (keedetud) – 100 g;
  • kodujuust (rasvasisaldus teie äranägemisel) – 100 g;
  • piim – 50 ml;
  • muna – 1 tk;
  • manna – 1 tl;
  • suhkur ja vanilliin - maitse järgi.

Retsept on mõeldud ühele portsjonile:

  1. Püreesta keedetud porgandid, lisades järk-järgult piima, kodujuustu, manna, suhkrut ja vanilli. Sega segu ühtlaseks. Lisa muna viimasena ja sega lusikaga korralikult läbi (vahustamata).
  2. Määri küpsetusvorm võiga ja puista peale manna. Küpseta sufleed ahjus 170 kraadi juures 40–45 minutit.

Retseptis soovitatakse sufleed ahjust välja võttes mitte kiirustada: hoidke seda seal ust avamata veel 10 minutit. Nüüd on see õrn maiuspala lõpuks valmis – võite nautida!

Videoretsept porgandi suflee valmistamiseks