Vene banaanipannkoogid või Ameerika pannkoogid?
Sisu
Selle roa valmistamise üks peamisi eeliseid on see, et vaja läheb minimaalselt koostisosi. Kõik koostisosad on kergesti kättesaadavad ja odavad ning vaid väikese koguse jahuga saab küpsetada terve hunniku maitsvaid ja krõbedaid pannkooke. Ja banaanipannkoogid pole erand.
Nende pannkookide jaoks ei pea kasutama kõige ilusamaid, kollase koorega ja plekkideta banaane. Kahjustatud banaanid sobivad, kui need pole mädanenud. Mida pehmemad ja küpsemad on banaanid, seda lihtsam on neid purustada ning magusate, küpsete banaanidega pannkoogid on maitsvad.
Traditsiooniliselt kasutatakse sellistes roogades nisujahu. Mõned retseptid nõuavad aga ka tatra- või maisijahu. Pannkookide pehmeks ja kohevaks muutmiseks kasutatakse peaaegu igas retseptis Nende valmistamiseks kasutatav jahu tuleb eelnevalt sõeluda. Sõelumise ajal neelab see hapnikku. See muudab taigna poorseks.
Järgmised pannkookide valmistamiseks vajalikud koostisosad on piim ja kanamunad. On iseenesestmõistetav, et need peavad olema värsked. Kui ostad omatehtud mune ja piima, on see veelgi parem.
Parimad toiduvalmistamise retseptid
Muidugi on banaanipannkookide valmistamiseks sadu viise. Vaatleme vaid mõnda kõige maitsvamat ja lihtsamat. Seega, alustuseks on siin klassikaliste banaanipannkookide retsept. Nende jaoks vajate:
- Jahu - vähem kui täis klaas;
- Suhkur – 2 spl;
- Piim - poolteist klaasi;
- Munad - 4 tükki;
- Banaanid – 2 tükki;
- Taimeõli – 2-3 supilusikatäit;
- Näpuotsatäis soola.
Pane kõik selle retsepti koostisosad, välja arvatud banaanid ja õli, blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Valmista banaanid eraldi ette: koori need ja seejärel kasuta neid oma äranägemise järgi: haki peeneks, purusta kahvliga või kasuta uuesti blenderit ja püreesta. Lisa banaanid taignale ja sega korralikult läbi. Prae neid pannkooke pannil taimeõlis umbes 1-2 minutit mõlemalt poolt. Need on maitsvad serveerituna kastme, vahukoore ja muude magusate lisanditega.
Ameerika banaanipannkoogid
Blinisid peetakse traditsiooniliseks vene roaks. Kuid ka ameeriklased armastavad neid. Seetõttu on järgmine retsept nimega "Ameerika banaanipannkoogid". Need on sama tüüpi pannkoogid, aga väiksemad ja palju kohevamad. Nende jaoks vajate:
- Jahu - poolteist tassi;
- Suhkur - pool klaasi;
- Banaanid - 2 keskmise suurusega tükki;
- Kaneel - pool teelusikatäit;
- Muna – 1 kana;
- Piim - poolteist klaasi;
- Küpsetuspulber - üks teelusikatäis;
- Sool;
- Taimeõli - 1 supilusikatäis.
Esmalt sega küpsetuspulber, sool ja jahu. Seejärel koori ja püreesta banaanid, pane need kaussi, lisa paar supilusikatäit taimeõli, suhkur, kaneel ja muna. Klopi korralikult läbi ja sega. Seejärel ühenda kaks segu ja vala aeglaselt sisse soe piim. Pärast kõike uuesti segamist prae pannkooke pannil õlis paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.
Küpsetamata pannkoogid
Järgmine retsept on toortoidusõpradele ja tervisliku toitumise pooldajatele: pannkoogid. See on väga ebatavaline retsept, kuid tänu kuumtöötluse puudumisele on need pannkoogid toitainete aaretelaegas. Nende pannkookide valmistamine on üsna lihtne: sega kolm banaani, pool tassi kreeka pähkleid ja paar näpuotsatäit vanilli. Seejärel vormi segust pannkoogid ja kuivata neid umbes 8 tundi 40 kraadi juures. Paljud inimesed on sellest retseptist üllatunud, kuid see tuleb tõeliselt maitsev.
Kui oled nende imeliste pannkookide valmistamise selgeks õppinud, pakud endale ja oma lähedastele maitsvat ja tervislikku hommikusööki.
