5 parimat retsepti koheva vaniljekoogi valmistamiseks koos samm-sammult fotodega

Vaniljebiskviitkook on erakordselt õrn, kohev ja maitsev küpsetis. See sobib suurepäraselt luksuslike kookide, õhuliste küpsetiste ja paljude teiste maitsvate magustoitude jaoks. Selle delikatessi valmistamiseks on palju võimalusi. See on valmistatud piimast, keefirist, võist ja taimeõlist.

Selles artiklis jagan teiega läbiproovitud ja tõhusaid vaniljebiskviidi retsepte ning soovitusi nende sobitamiseks. Valige oma lemmik ja rõõmustage oma lähedasi selle maitsva magustoiduga.

Niiske vaniljebiskviitkook

See õrn, aromaatne ja uskumatult mahlane vaniljebiskviitkook ei jäta kedagi ükskõikseks. See sobib suurepäraselt igasuguste kreemide ja täidiste, marjade, puuviljade, šokolaadi ja glasuuriga. Sellest saab luksuslik pühadekook või lihtne pirukas koduseks teepidudeks.

Koostisosad

• Munad C1 - 6 tk.
• Suhkur - 300 g
• Taimeõli - 300 ml
• Piim - 300 ml
• Küpsetuspulber - 15 g
• Jahu - 460 g
• Vaniljeekstrakt või vanilliin - maitse järgi
• Sool - näpuotsatäis

Küpsetusaeg: 1 tund ja 20 minutit

Portsjonid: 1 (2 vormi jaoks läbimõõduga 18-20 cm)

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista koostisained ette.

2. samm

Sõelu jahu ja küpsetuspulber sügavasse kaussi ning sega kergelt läbi.

3. samm

Murra munad eraldi kaussi, lisa suhkur ja sool.

4. samm

Vahusta munad suhkruga 8-10 minutit, kuni need on paksud ja kohevad.

5. samm

Lisage munasegule vaniljeekstrakt või vanilliin.

6. samm

Vala sisse piim ja taimeõli.

7. samm

Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

8. samm

Saadud segule lisa jahu ja küpsetuspulber mitmes lisamises, segades iga kord hoolikalt, kuni segu on ühtlane.

9. samm

Vala tainas eelnevalt ettevalmistatud vormidesse ja aseta 170 kraadini eelsoojendatud ahju.

10. samm

Küpseta käsnkooke 40 minutit, proovi neid puust vardaga ja lase neil täielikult jahtuda. Seejärel mässi need kilesse ja pane mitmeks tunniks külmkappi. Nii jaotub niiskus käsnkoogis ühtlaselt ja seda on lihtne lõigata.

11. samm

Lõikame jahtunud küpsised kihiti ja saame koogi kokku panna.

Andy Chefi vanilje käsnkook

Kas soovid valmistada luksuslikku vaniljebiskviitkooki nagu toidublogija Andy Chef? Tema küpsetised on alati kohevad, õrnad ja ülimalt maitsvad. Pakun teile retsepti sarnase, kuid mitte vähem maitsva vaniljebiskviidikoogi jaoks. Sellel on võrratu aroom, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda saab serveerida teega iseseisva magustoiduna või sellest kooki teha.

Koostisosad

• Munad C1 - 3 tk.
• Suhkur - 100 g
• Vanilliin - maitse järgi
• Sool - näpuotsatäis
• Jahu - 100 g
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Või (sulatatud) - 30 g

Küpsetusaeg: 1 tund ja 10 minutit

Portsjonid: 1 (18 cm läbimõõduga vormi jaoks)

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista koostisained ette.

2. samm

Löö munad sügavasse kaussi või mikserikaussi, lisa vanill ja näpuotsatäis soola. Hakka mune madalal kiirusel vahustama, seejärel suurenda kiirust järk-järgult.

3. samm

Lisa suhkur väikeste portsjonitena ja jätka segu vahustamist, kuni see on kohev.

4. samm

Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu. Lisa saadud segu vähehaaval munasegule.

5. samm

Iga kord segage segu hoolikalt silikoonspaatliga.

6. samm

Vala hulka sulatatud või ja sega segu uuesti kergelt läbi.

7. samm

Vala tainas soovitud läbimõõduga vormi. See tuleks eelnevalt ette valmistada.

8. samm

Küpseta biskviitkooki 25-30 minutit 180 kraadi juures.

9. samm

Lase valmis küpsetistel veidi jahtuda ja võta need vormist välja.

10. samm

Kui käsnkook on täielikult jahtunud, lõika see kihtideks ja võid kokku panna koogi või muu magustoidu.

Vanilje käsnkoogi retsept keefiriga

See on veel üks imeline vaniljebiskviidikoogi retsept. See on valmistatud keefiriga ning tuleb pehme, õrn ja õhuline. See biskviitkook on luksuslik pühadekook. Kuid seda saab serveerida ka iseseisva magustoiduna, kaunistades seda tuhksuhkru, vahukoore või mis tahes glasuuriga.

Koostisosad

• Munad C1 - 2 tk.
• Suhkur - 200 g
• Keefir - 250 ml
• Jahu - 240 g
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Söögisooda - ½ tl.
• Sool - näpuotsatäis
• Vaniljeekstrakt - 1 tl.

Küpsetusaeg: 2 tundi ja 20 minutit

Portsjonid: 1 (18 cm läbimõõduga vormi jaoks)

Samm-sammult retsept

1. samm

Murra munad sügavasse anumasse ja lisa näpuotsatäis soola.

2. samm

Hakkame mune mikseriga vahustama.

3. samm

Lisa munasegule järk-järgult suhkur ja jätka vahustamist.

4. samm

Kui segu muutub kohevaks ja homogeenseks, vala sisse vaniljeekstrakt ja sega kõik korralikult läbi.

5. samm

Vala keefir sisse ja sega segu uuesti läbi.

6. samm

Eraldi kausis sega jahu söögisooda ja küpsetuspulbriga. Sõelu segu läbi sõela.

7. samm

Lisa munasegule kuivad koostisosad mitmes etapis.

8. samm

Iga kord segage segu hoolikalt, kuni see muutub homogeenseks.

9. samm

Vala tainas vormi.

10. samm

Küpseta biskviiti 30-35 minutit 180 kraadi juures.

11. samm

Lase valmis biskviitkoogil jahtuda ja eemalda see ettevaatlikult vormist. Serveeri või lõika see soovitud arvuks kihtideks ja pane kook kokku.

Mis sobib hästi vaniljebiskviidikoogiga?

Vaniljebiskviitkook on ideaalne alus paljudele magustoitudele. Sellel on meeldiv, kuid suhteliselt neutraalne maitse ja peen aroom. See küpsetis sobib hästi praktiliselt iga täidise või kreemiga. Võite sellega julgelt katsetada, luues iga kord uusi ja maitsvaid magustoite.

Õrn vaniljekook sobib hästi erinevat tüüpi kreemidega:

• Vanillikaste (klassikaline, "Plombir", šokolaad, karamell, pistaatsia);
• Kohupiim (marjade või puuviljade tükkide, kookoshelveste, riivitud šokolaadi lisamisega);
• Valk (vanillikaste);
• Hapukoor (klassikaline, šokolaadi-, banaani-, kohvi-, marjakoor);
• Kreemjas (rasva koore või toorjuustu baasil);
• Jogurt (vanilje, šokolaadi, marjade või puuviljadega)
• Või (pulbrilise suhkru või kondenspiimaga).

Puuvilja- ja marjakohupiimad, moosid, kompotid, mitmesugused tarretised ja sufleed sobivad suurepäraselt vaniljekoogiga. Ühes koogis saab kombineerida erinevaid kreeme ja täidiseid. Oluline on mitte üle pingutada. Kõik magustoidu koostisosad peaksid üksteist harmooniliselt täiendama, ilma et maitse tasakaalu häiritaks.

Video: Yulia Smalli vaniljekook

Kas otsid lihtsat viisi ideaalse vaniljebiskviidikoogi valmistamiseks? Siis see video meeldib sulle kindlasti. Selles jagab populaarne kondiiter Yulia Small oma läbiproovitud ja tõhusat retsepti koheva, õrna ja uskumatult maitsva biskviidikoogi jaoks. Sellele küpsetisele imelise maitse andmiseks võid tainale lisada vaniljeekstrakti või vanilliini.

Video looja demonstreerib selgelt kogu luksusliku käsnkoogi valmistamise protsessi. Kondiiter jagab ka kasulikke näpunäiteid, kuidas küpsetised alati kohevad, õhulised ja ilusad oleksid. Pärast selle video vaatamist saate oma köögis hõlpsalt valmistada ideaalse vaniljekoogi.

Vaniljekoogist saab kahtlemata teie lemmik. See lisab igale magustoidule kergust ja pehmust. Ja kreem või täidis peaks olema selle peeneks esiletõstmiseks. Kasutage alati ainult tõestatud retsepte, küpsetage armastusega ja teil õnnestub.