Biskviitkoogidest on saanud kondiitrikunsti klassika. Need on ka magusasõprade seas kõige populaarsemad. Sellistel kookidel nagu "Praha", "Snickers", "Purjus kirss" ja "Spartak" on peen maitse just tänu kakaoga maitsestatud põhjale.

Ideaalne biskviitkook peaks olema kohev, mõõdukalt niiske ja magus. Õigesti tehes imab kreem selle suurepäraselt endasse ja kook sulab sõna otseses mõttes suus. Tänasest artiklist leiate kaks lihtsat šokolaadibiskviidi ja hapukoore retsepti, mille järgimisel saate luua tõelise kulinaarse meistriteose.

Retsept samm-sammult fotodega

Šokolaadikook hapukoorega

Selle retsepti järgi valmistatud käsnkook eristub oma pehmuse ja õhulise tekstuuri poolest. Vürtsikas aroom ja rikkalik šokolaadimaitse teevad sellest suurepärase aluse peentele kookidele. Koos õrnade kreemide ja täidistega loob see aga lemmikmagustoidukombinatsiooni pühadelaual.
Toiteväärtus portsjoni kohta
321 kcal
  • Valgud: 9,2 g
  • Rasvad: 6 g
  • Süsivesikud: 56,6 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
  • Koguaeg:
  • Keerukus:
    Lihtne retsept.
  • Portsjonite arv: 1

Koostisosad

Portsjonid
  • Nisujahu
    150 G
  • Kakaopulber
    30 G
  • Hapukoor
    140 G
  • Suhkur
    150 G
  • Või
    70 G
  • Päevalilleõli
    70 G
  • Küpsetuspulber
    4 G
  • Sool
    3 G
  • Limonaad
    3 G
  • Muna C0
    2 tk

Ettevalmistus

1. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 1. samm

Pane suhkur kaussi ja löö sinna sisse kaks muna. Vahusta kõik mikseriga heledaks ja kohevaks.

2. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 2. samm

Lisa munasegule toasoe või ja jätka vahustamist 1 minut.

3. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 3. samm

Vala taimeõli ja sega uuesti 1 minut.

4. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 4. samm

Lisa hapukoor ja näpuotsatäis soola, jätka vahustamist.

5. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 5. samm

Sõelu jahu saadud vahustatud segu hulka.

6. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 6. samm

Sõelu ka kakao, sooda ja küpsetuspulber.

7. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 7. samm

Sega kõik mikseris madalal kiirusel läbi.

8. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 8. samm

Tulemuseks peaks olema mitte eriti paks tainas kakao aroomiga.

9. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 9. samm

Kata ahjuplaadi põhi küpsetuspaberiga ja aseta tainas sinna sisse, silu see laiali ja aseta umbes 50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Panni külgi pole vaja määrida, et biskviitkook paremini kerkiks.
Samuti ärge küpsetamise ajal ahjuust avage, kuna see võib põhjustada koogi vajumist.

10. samm
Šokolaadikook hapukoorega - 10. samm

Pärast 5-minutist jahutamist eemaldage valmis kook ettevaatlikult vormist, eemaldage pärgament ja jagage vajalikeks tükkideks.
Tulemuseks on üsna niiske käsnkook, mis sobib absoluutselt iga magustoidu jaoks.

Sarnane videoretsept: Lihtne šokolaadibiskviitkook hapukoore ja kakaoga

See retsept sobib ideaalselt neile, kes otsivad rikkaliku piimašokolaadi maitsega biskviitkooki. Video näitab iga sammu ja kogu protsessi üksikasjalikult, mistõttu sobib see ideaalselt ka neile, kes küpsetamises alles algajad on. Retsept on üsna lihtne ja selle järgimine tagab, et saate esimesel katsel pehme ja koheva biskviidikoogi. Teine oluline eelis on autori kasulikud näpunäited ja nipid, mis aitavad teil saavutada ideaalse tulemuse.