Paastuaja käsnkook - 5 retsepti käsnkoogile ilma piima ja munadeta

See vegan biskviitkook, mis on valmistatud vee või mahlaga ning ilma munade ja piimatoodeteta, on uskumatult maitsev ja samal ajal väga dieetiline. Kohev ja mahlane, see ei vaja täiendavat leotamist. Seda biskviitkooki on lihtne valmistada ja see on suurepärane alus vegankookidele. Lisa tainale koort, pähkleid, marju või kookoshelbeid ja biskviitkoogist saab iseseisev magustoit, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögiks. Soovitan proovida mõnda minu lemmikveganküpsetiste retsepti. Jagan teiega parimat neist!

Piima ja munadeta käsnkook

Selle retsepti järgi valmistatud biskviitkook on tõeline elupäästja. Vaid paar lihtsat ja taskukohast koostisosa ning maitsev omatehtud teekook ongi valmis. Mune, piima ega võid pole vaja. Lisaks sobib see kook ideaalselt paastuaja pidajatele. Kas olete huvitatud? Siis vaadake, kuidas taimeõliga biskviitkooki valmistada.

Koostisosad

• Soe vesi - 250 ml
• Päevalilleõli - 40 ml
• Jahu - 250 ml
• Pulbristatud suhkur - 150 g
• Vanilliin - näpuotsatäis
• Küpsetuspulber - 16 g
• Ühe sidruni koor
• Poole sidruni mahl

Küpsetusaeg: 60 minutit

Portsjonid: 18-20 cm läbimõõduga vormi jaoks

Samm-sammult retsept

1. samm

Kuumuta ahi 180 kraadini ja alusta taigna valmistamist. Mõõda välja vajalik kogus jahu.

2. samm

Lisa tuhksuhkur, küpsetuspulber ja vanill.

3. samm

Sega lusika või vispliga.

4. samm

Sõelu kuiv segu läbi sõela.

5. samm

Lisa särtsu.

6. samm

Lisa päevalilleõli ja soe vesi.

7. samm

Kombineeri kõik koostisosad segisti abil.

8. samm

Vala sisse sidrunimahl ja sega.

9. samm

Vala tainas vormi. Pane ahju. Küpseta umbes 45 minutit.

10. samm

Pärast käsnkoogi jahtumist võid selle kaunistada tuhksuhkruga ja serveerida. Selle retsepti järgi valmistatud kook sobib suurepäraselt küpsetamiseks, osutudes kohevaks ja õhuliseks.

Šokolaadine paastuaja käsnkook

Kui järgid allolevat retsepti, saad maitsva ja uskumatult šokolaadise käsnkoogi. Huvitaval kombel on tainas munavaba ning valmistatud ilma või ja piimata. Koor on tõeliselt lahja. Päevalilleõli ja kakaopulber annavad taignale vajaliku rikkalikkuse. Selle retsepti kodus valmistamine on väga lihtne. Rõõmusta oma sõpru ja perekonda selle lihtsa ja taskukohase magustoiduga.

Koostisosad

• Jahu - 200 g
• Suhkur - 180 g
• Vesi - 225 g
• Päevalilleõli - 75 g
• Kakaopulber (eelistatavalt 20–22% rasva) - 30 g
• Sool - 1/2 tl.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas (5-7%) - 1 spl.

Küpsetusaeg: 60 minutit

Portsjonid: 16 cm läbimõõduga vormi jaoks

Samm-sammult retsept

1. samm

Sõelu jahu.

2. samm

Lisa suhkur, sool ja sooda.

3. samm

Lisa kakaod.

4. samm

Sega kõik koostisosad vispliga läbi.

5. samm

Vala vesi sisse.

6. samm

Vala sisse taimeõli.

7. samm

Sega hoolikalt läbi.

8. samm

Lisa äädikas ja sega uuesti.

9. samm

Vala tainas vormi. Küpseta ahjus 160 kraadi juures umbes 45 minutit.

10. samm

Lase valmis biskviitkoogil jahtuda. Lõika kihtideks. Sellest kogusest saab 3 täiskihti, millest saab kokku panna erinevaid kooke.

Paastuaja käsnkook mineraalveega

Pakun veel ühte paastuaja taimetoitlastele mõeldud küpsetamisvõimalust. See biskviitkook on valmistatud gaseeritud veega. See on muna- ja piimavaba. Valmis põhja saab kasutada kookide jaoks või iseseisva teeaja maiuspalana. Biskviitkoogil on õrn tekstuur ja see maitseb nagu piimaküpsised. Soovitan seda biskviitkooki küpsetada ahjus mineraalveega, mis kindlasti meeldib igale koduse küpsetamise austajale.

Koostisosad

• Jahu - 200 g
• Suhkur - 100 g
• Gaseeritud vesi - 125 ml
• Päevalilleõli - 7 spl.
• Küpsetuspulber - 5 g

Küpsetusaeg: 60 minutit

Portsjonid: 22 cm läbimõõduga vormi jaoks

Samm-sammult retsept

1. samm

Sõelu jahu.

2. samm

Lisa küpsetuspulber ja suhkur.

3. samm

Sega. Tee keskele väike süvend ja vala sinna mineraalvesi.

4. samm

Lisa päevalilleõli. Sega, kuni moodustub sile, üsna paks tainas.

5. samm

Tõsta tainas pannile ja jaota see ühtlaselt laiali.

6. samm

Selleks, et biskviitkook oleks kohev ja kerkiks ühtlaselt, kata vorm fooliumiga ja torka keskele väikesed augud. Küpseta kaetult 180 kraadi juures 20 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 20 minutit.

7. samm

Lase valmis biskviitkoogil jahtuda ja võta see vormist välja. Vajadusel lõika see kaheks kihiks. Pea aga meeles, et see mureneb kergesti. Seetõttu sobib see kõige paremini maitsvaks teeajakoogiks.

Munavaba käsnkook veega

Kas soovid valmistada maitsvat biskviitkooki minimaalsete koostisosadega? Siis see retsept meeldib sulle kindlasti. Kuigi see retsept ei kasuta mune ega piimatooteid, ei takista see koogil uskumatult kohevat tekstuuri ning meeldivat maitset ja aroomi. Retseptile on lisatud kakaopulbrit, kuid see on valikuline. Kui soovid valget koorikut, asenda kakaopulber lihtsalt jahuga. Samuti pane tähele, et fotol on näidatud topeltportsjon.

Koostisosad

• Vesi - 420 g
• Jahu - 175 g
• Kakao - 65 g
• Taimeõli - 100 g
• Küpsetuspulber - 8 g
• Suhkur - 150 g
• Vanillisuhkur - 4 g
• Sool - näpuotsatäis

Küpsetusaeg: 60 minutit

Portsjonid: 20 cm läbimõõduga vormi jaoks

Samm-sammult retsept

1. samm

Me mõõdame välja vajaliku koguse tooteid.

2. samm

Sega kakaopulber, jahu ja küpsetuspulber.

3. samm

Lisa suhkrule vaniljesuhkur ja sool.

4. samm

Sega kõik koostisosad.

5. samm

Sõelu jahu ja kakao segu vette.

6. samm

Sega vispliga.

7. samm

Vala suhkrusegu sisse ja sega.

8. samm

Lisa päevalilleõli. Sega.

9. samm

Tainas tuleb üsna vedel. Nii see peakski olema. Vala see pannile. Küpseta 160 kraadi juures 30–40 minutit.

10. samm

Valmis kook on väga õrn ja pehme. See on piisavalt pehme, et ei vaja täiendavat leotamist.

Video: Yulia Smalli paastuaja retsept "Kolibri"

Banaanid, mandariinid, taimeõli, kreeka pähklid – tuleb välja, et nende koostisosadega saab kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsva ja aromaatse käsnkoogi. Pakun teile tuntud toidublogija Yulia Smalli originaalset videoretsepti. Ta selgitab paastuaja käsnkoogi küpsetamise keerukust ligipääsetaval, visuaalsel ja kaasahaaraval viisil, paljastades selle valmistamise peensused ja saladused.

Kas soovite õppida, kuidas kiiresti ja lihtsalt omatehtud küpsetisi valmistada, kasutades vaid mõnda odavat koostisosa? Siis vaadake kindlasti seda videoretsepti.