Kondenspiimaga käsnkook - 5 parimat omatehtud retsepti

Käskkook on edukas ja alati kasulik variant magustoitude ja koogipõhjade valmistamiseks. Koogipõhjaks on eriti maitsev kondenspiimabiskviitkook – mõõdukalt magus, meeldiva kondenspiima maitsega. Kuiv, kuid väga poorne biskviitkook on ahvatlev oma valmistamise lihtsuse ja kergesti kättesaadavate koostisosade poolest. See on väga ökonoomne. See sobib ideaalselt või-, hapukoore-, vanillikaste- ja kohupiimakreemitäidisega kookide valmistamiseks.

Klassikaline biskviitkook kondenspiimaga

Selle retsepti järgi valmistatud biskviitkook tuleb mõõdukalt niiske ja elastne, mis sobib ideaalselt kõrgete kookide kokkupanekuks.

Koostisosad

• Munad - 6 tk.
• Suhkur - 280 g
• Kondenspiim - 400 g
• Piim - 100 ml
• Taimeõli või või - 50 ml
• Jahu - 380 g
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Kakao - 40 g

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Murra munad sügavasse kaussi ja klopi mikseriga suurel kiirusel läbi.

2. samm

Vahustamist lõpetamata lisa järk-järgult väikeste portsjonitena suhkur.

3. samm

Jätka vahustamist, kuni segu muutub valgeks ja moodustab paksu, koheva vahu.

4. samm

Lülita mikser välja või vähenda kiirust miinimumini. Lisa kondenspiim järk-järgult muna-suhkru segule. Sega hoolikalt läbi.

5. samm

Lisa piim ja taimeõli. Sega ühtlaseks massiks.

6. samm

Sõelu jahu, sega küpsetuspulbriga ja lisa see vähehaaval muna-piima segule. Sega, kuni tainas on ühtlane.

7. samm

Jaga tainas kaheks osaks. Et valmis kook lõikamisel huvitavam oleks, võid ühele osale lisada kakaod. Küpseta kahte kihti vaheldumisi.

8. samm

Küpseta ahjus 180 kraadi juures, kuni varras tuleb puhtalt välja. Nii saab teha kaks kihti, millest mõlemat saab pooleks lõigata.

Ahjus küpsetatud kondenspiimaga käsnkook

See käsnkoogi retsept on kiire ja lihtne valmistada, nii et isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Kihid on väga õrnad ja maitsvad. Nendest kihtidest valmistatud kook on suurepärane lisa igale teepidudele, olgu siis perega või piduliku laua taga.

Koostisosad

• Või - ​​100 g
• Munad - 2 tk.
• Kondenspiim - 380 g
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Jahu - 160 g
• Kakao - 1 spl.

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 2 kooki 18 cm läbimõõduga vormis

Samm-sammult retsept

1. samm

Murra munad sügavasse anumasse.

2. samm

Sulata või mikrolaineahjus või veevannis, lase jahtuda ja lisa munadele.

3. samm

Vahusta saadud segu mikseriga hoolikalt läbi.

4. samm

Lisa kondenspiim ja sega uuesti korralikult läbi, kuni moodustub homogeenne mass.

5. samm

Eraldi konteineris sega jahu ja küpsetuspulber.

6. samm

Lisa jahu ja küpsetuspulber vähehaaval muna-kondenspiima segule. Sega õrnalt silikoonspaatliga, kuni segu on ühtlane.

7. samm

Jaga valmis tainas kaheks osaks. Lisa ühele osale sõelutud kakao. Sega ühtlaseks massiks.

8. samm

Küpseta kahte koogikihti ükshaaval. Aseta vorm eelsoojendatud ahju. Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga.

Valmis koogikihid võib pikuti pooleks lõigata ja hapukoorega määrida. Nii saab väga õrna ja maitsva koogi.

Kondenseeritud piima ja hapukoorega käsnkook

Kondenspiima ja hapukoorega käsnkook on üks õnnestunumaid koogipõhjasid. Tulemuseks on maitsev ja õrn kook. See retsept on ajaproovile vastu pidanud. Soovitan teilgi seda proovida.

Koostisosad

• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 200 g
• Hapukoor (20%) – 200 g
• Kondenspiim - 190 g
• Soda - 1 tl.
• Äädikas - 1 spl.
• Jahu - 250 g

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 3 kooki 20 cm läbimõõduga vormis

Samm-sammult retsept

1. samm

Murra kaks muna sügavasse kaussi. Sega mikseriga hoolikalt läbi.

2. samm

Vahustamist lõpetamata lisa suhkur.

3. samm

Vahusta mikseriga suurel kiirusel 5-7 minutit, kuni segu on kohev ja valge.

4. samm

Lisa kondenspiim.

5. samm

Lisa hapukoor.

6. samm

Sega mikseriga ühtlaseks massiks.

7. samm

Kustutame sooda äädika abil ja segame hästi.

8. samm

Lisa järk-järgult väikeste portsjonitena jahu.

9. samm

Sega ühtlaseks massiks. Valmis segu peaks olema pannkoogitaigna sarnase konsistentsiga.

10. samm

Jaga tainas kolmeks osaks. Aseta iga osa 20 cm läbimõõduga ahjuplaadile ja küpseta iga kiht ükshaaval. Küpseta 180 °C juures kuldpruuniks.

Pärast jahtumist võib koogikihte katta kreemiga. Suurepärased valikud on või-kondenspiimakreem või hapukoor.

Koogikihid kondenspiimaga

Selle koogi valmistamine võtab minimaalselt aega ja vaeva ning tulemus on meeldiv üllatus. Kondenspiima kihid on uskumatult pehmed ja kohevad ning kook sulab sõna otseses mõttes suus.

Koostisosad

• Munad - 4 tk.
• Kondenspiim - 760 g
• Jahu - 250 g
• Sool - näpuotsatäis
• Küpsetuspulber - 16 g
• Vaniljeekstrakt - 2 tl.
• Kakao - 30 g

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 2 kooki 32 x 22 cm vormis

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala kondenspiim sügavasse anumasse.

2. samm

Vahusta munad lahti.

3. samm

Lisa sool ja vaniljeekstrakt.

4. samm

Sega saadud segu mikseriga hoolikalt ühtlaseks.

5. samm

Sõelu jahu ja küpsetuspulber. Lisa kõik tainale. Sega mikseriga hoolikalt ühtlaseks. Tainas tuleb üsna vedel, mitte tihke.

6. samm

Kata küpsetusplaat (32 x 22 cm) küpsetuspaberiga ja määri see kergelt taimeõliga.

7. samm

Vala pool tainast küpsetusplaadile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 10-12 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga.

8. samm

Lisa taigna teisele poolele kakao ja küpseta samamoodi kuni valmis.

9. samm

Iga koogikihi saab pooleks jagada ja hapukoorega määrida.

Proovige ülaltoodud retsepte. Ma garanteerin, et kondenspiimaga tehtud biskviitkook saab üheks teie lemmikuks.