Kuum piimabiskviitkook on väga õhuline, õrn ja uskumatult maitsev magustoit. See on üks edukamaid koogivariatsioone, mille valmistamine on isegi algajatele kokkadele kergesti selge. Oluline on see, et selle retsepti järgi tuleb koogikiht väga kõrge, mistõttu saab seda hõlpsalt kolmeks tükiks lõigata.

Kuum piimabiskviitkook maitseb natuke nagu vahvlikoonus jäätisega, seega sobib see ideaalselt võikreemide ja plombir-koorega. See on aga nii mahlane, et seda saab süüa lihtsalt saiana tee või piimaga.

Retsept samm-sammult fotodega

Ameerika kuuma piimaga käsnkook

Ameerika käsnkoogi valmistamine ei võta palju aega. Koheva kooriku võti on hästi lahtiklopitud munad. Samuti on oluline kuivad ja märjad koostisosad järk-järgult segada, et tainas kokku ei vajuks ja tükkideks ei tekiks.
Toiteväärtus portsjoni kohta
311.3 kcal
  • Valgud: 7 g
  • Rasvad: 11,9 g
  • Süsivesikud: 44,2 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
  • Koguaeg:
  • Keerukus:
    Lihtne retsept.
  • Portsjonite arv: 1

Koostisosad

Portsjonid
  • Piim
    420 ml
  • Suhkur
    150 G
  • Muna C0
    3 tk
  • Või 72,5%
    60 G
  • Nisujahu
    165 G
  • Küpsetuspulber
    7 G
  • Vanilje suhkur
    8 G
  • Sool
    3 G

Ettevalmistus

1. samm

Valmista kõik koostisosad ette. Piim ja või võivad olla otse külmkapist võetud, kuna neid kuumutatakse niikuinii pliidil.

2. samm

Vahusta munad näpuotsatäie soola ja suhkruga.

3. samm

Me ei püüa seda vahustada kuni tekivad jäigad tipud, aga me vahustame seda kohevaks.

4. samm

Kombineeri kuivad koostisosad ja sega.

5. samm

Pane või kastrulisse, vala sisse piim ja kuumuta, kuni saadakse homogeenne segu.

6. samm

Kahes või kolmes etapis lisa munasegule kuivad koostisosad.

7. samm

Sega, kuni saad homogeense taigna.

8. samm

Kohe pärast keetmist lisa piimasegu tainale ja sega õrnalt.

9. samm

Tõsta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.

10. samm

Pane biskviitkook ahju ja küpseta umbes 35 minutit 165 kraadi juures.

11. samm

Kontrollime küpsise valmisolekut puupulga või hambatiku abil.

12. samm
Kuuma piimaga käsnkook - foto

Pärast seda, kui biskviitkook on toatemperatuurini jahtunud, eemaldage see ettevaatlikult vormist.

13. samm

Koogikihid on peenepoorsed ja õrnad. Pärast mõnetunnist jahtumist määri biskviitkook kreemiga.

5 kuuma piimaga käsnkoogi saladust

Selleks, et Ameerika käsnkook osutuks kõrgeks, õrnaks ja poorseks, järgige kindlasti selle retsepti põhisamme:

  1. Kasuta toatemperatuuril mune. Võta need külmkapist välja paar tundi enne vahustamist, et tagada kohevam vaht ja pehmem kook.
  2. Lisa kreemjas piimasegu tainale kohe pärast keemist.
  3. Kui sul köögikombaini pole, siis eralda munad enne vahustamist munakollasteks ja valgeteks.
  4. Kuumuta ahi nii, et tainas saaks kohe pärast kuuma piima lisamist küpsetada.
  5. Ära võta biskviitkooki kohe pärast küpsetamist ahjust välja. Jäta see väljalülitatud ahju, uks veidi lahti – nii jahtub see järk-järgult.

Sarnane videoretsept: Vaniljebiskviitkook kuuma piima ja võiga

Kui sulle meeldis Ameerika kook, siis proovi kindlasti sarnast retsepti: vaniljebiskviitkook. See kasutab samuti kuuma piima ja võid, kuid küpsetusmeetod on veidi erinev. Selles versioonis on vaniljessents või naturaalne vanilliin vaniljesuhkru asemel kõige parem kasutada.